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2022-02-01
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铜锣湾时代广场附近有间田园风咖啡店，里面的圆形座位绝对是街知巷闻的打卡热点，令整个空间看起来十分宽阔；不过实质上堂食座位不多。Delter Press是一种冲咖啡的器具，压力介乎法式压壶和Aeropress之间。我跟咖啡师说想喝些果酸味强的咖啡，她推荐了埃塞俄比亚的Guji。幸好有她提醒，我先叹啡，再进食午餐，因为午餐的意粉会影响咖啡的风味。Ethiopia Guji有白花、姜花的风味，随著时间流逝，酸感愈来愈强，好似在饮一杯柠檬茶。午餐是一碟日式醤油意粉伴杂菇和烟肉，上碟时意粉上的木鱼还在随著蒸汽摆动。日本杂菇新鲜爽口，意粉略嫌多油。是日餐汤是南瓜汤，汤很浓稠，不过味道偏淡，还有改善空间。餐后甜品是一份士多啤梨抹茶蛋糕，蛋糕洒满青绿色的抹茶粉，蛋糕的抹茶味也很浓郁，令我怀疑自己是否点错了。原来士多啤梨藏在蛋糕里面，真是充满惊喜。Delter Press $82Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon $112Strawberry Matcha Roll Cake $60
Delter Press是一种冲咖啡的器具，压力介乎法式压壶和Aeropress之间。我跟咖啡师说想喝些果酸味强的咖啡，她推荐了埃塞俄比亚的Guji。幸好有她提醒，我先叹啡，再进食午餐，因为午餐的意粉会影响咖啡的风味。Ethiopia Guji有白花、姜花的风味，随著时间流逝，酸感愈来愈强，好似在饮一杯柠檬茶。
Delter Press
$82
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午餐是一碟日式醤油意粉伴杂菇和烟肉，上碟时意粉上的木鱼还在随著蒸汽摆动。日本杂菇新鲜爽口，意粉略嫌多油。是日餐汤是南瓜汤，汤很浓稠，不过味道偏淡，还有改善空间。餐后甜品是一份士多啤梨抹茶蛋糕，蛋糕洒满青绿色的抹茶粉，蛋糕的抹茶味也很浓郁，令我怀疑自己是否点错了。原来士多啤梨藏在蛋糕里面，真是充满惊喜。
Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon
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Strawberry Matcha Roll Cake
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Delter Press $82
Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon $112
Strawberry Matcha Roll Cake $60
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