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2014-08-01
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一所日藉年青老板开设的酒吧，以私人会所形式经营，象征式入会费但需获主理人批准，装潢特别，门面及室内环境似船舱，梳化重型椅子有家的感觉，周三有乐队现奏，不时有私人聚会。刚好周三光顾，但查看餐厅面书，巴西乐手晚上十时半方才到达，不适合我们上班一俗，还是先去试试欢乐时光水准如何。尚以为时间尚早客人不多，原来环保人仕Green Drinks当晚有活动，进门见几乎满座，外藉客人居多，既来之，则安之，我们这对＂外人＂依然找到小枱位置，坐下来参与聚会，并与其他对环保有心的座上客闲聊，八点讲座开始，谈及塑胶再造之价值，上了有趣的一课。酒吧当然鸡尾酒不缺，但并无饮品餐牌供应，相信只要说得出，调酒师亦做得到！大部分环保人士皆点算啤酒或红酒，也许他们主要为讲座，客路不同！未有参考而员工又大忙碌之下，我们只选了平常的 Gin Tonic, 售$80+10% 不便宜，喜见酒精份量足，写意。 其间当然要觅食，酒吧只有佐酒小吃餐牌，多是芝士及香口炸物，非我所好，见其他食评提及Charcuterie Board ，于是决定试试，是当晚售价最贵的一款 $288。坐下良久，Charcuterie Board 终于送到，
一所日藉年青老板开设的酒吧，以私人会所形式经营，象征式入会费但需获主理人批准，装潢特别，门面及室内环境似船舱，
梳化重型椅子有家的感觉，周三有乐队现奏，不时有私人聚会。刚好周三光顾，但查看餐厅面书，巴西乐手晚上十时半方才到达，不适合我们上班一俗，还是先去试试欢乐时光水准如何。
尚以为时间尚早客人不多，原来环保人仕Green Drinks当晚有活动，进门见几乎满座，外藉客人居多，既来之，则安之，我们这对＂外人＂依然找到小枱位置，坐下来参与聚会，并与其他对环保有心的座上客闲聊，八点讲座开始，谈及塑胶再造之价值，上了有趣的一课。酒吧当然鸡尾酒不缺，但并无饮品餐牌供应，相信只要说得出，调酒师亦做得到！大部分环保人士皆点算啤酒或红酒，也许他们主要为讲座，客路不同！
未有参考而员工又大忙碌之下，我们只选了平常的 Gin Tonic, 售$80+10% 不便宜，喜见酒精份量足，写意。
其间当然要觅食，酒吧只有佐酒小吃餐牌，多是芝士及香口炸物，非我所好，见其他食评提及Charcuterie Board ，于是决定试试，是当晚售价最贵的一款 $288。
坐下良久，Charcuterie Board 终于送到，见长身木板大堆头，上面放上五款火腿及香肠片，每款有五片，伴以什锦咸榄数只及面包四片，二人分享，有些奢侈！感觉附近有不少羡慕的目光，五款冷猪肉肠仔或火腿片咸香程度及肉质不一㨾，最近橄榄的两款火腿片似是西班牙风干火腿类，肉质较密，脂肪不多，肉味及咸较浓，其余三款salami脂肪纹理丰富，口感相对软嫩一些，正中央一款是辣肉肠，各有其独特。作为cold cut platter，欠了pate，有所不足；而且只有四片面包不足够，若非讲座正在进行中，我们务必要求添加。
Charcuterie Board，佐酒适合，但想起 City Super 超市亦有一包五款已切片风干火腿香肠售卖，觉得愚蠢咗，应该点炸物，起码有多少厨艺！
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