和藏 (已結業)

‘和藏’系一间充满日式和风嘅居酒屋，🏮餐厅地理位置方便，邻近上环地铁站。餐厅主打高档次日式料理，材料新鲜，用料上乘，食物制作别出心裁，价钱相对唔系好贵，系一间性价比好高嘅日式高级居酒屋。⛩️❣️ 烧和牛舌沙律❣️ 烧和牛舌沙律攞盘精致，结合左炙烧过嘅和牛舌肉同清爽的沙律配料，味道丰富而平衡。💓❣️ 季节刺身盛合❣️🎏厨师根据唔同嘅季节会选用唔同嘅食材，今期时令刺身有5 款，分别系，牡丹虾，帆立贝，Toro，深海池鱼，蜜柑鲷。🥰每一种刺身都有佢独特嘅味道同鲜味。全部刺身选材新鲜，食得出用料高级。❣️ 烟日本鸡胸博切刺身❣️鸡胸肉经过烟熏处理，带有淡淡嘅烟熏香气，为整道菜式增添左一丝特殊的和式风味。🪭鸡胸肉本身味道较为清淡，烟熏过后仍保留左佢原本嘅特点，口感清爽。🤗厨师刀工细腻，烟鸡胸刺身真系非常薄切。❣️ 烧和牛他他丼饭・酱渍蛋黄・海胆・三文鱼籽❣️烧和牛他他丼饭配上酱渍蛋黄、海胆同三文鱼籽，味道浓郁、鲜嫩、香滑同鲜美。和牛他他丼饭配有三文鱼籽，爽脆嘅口感为丼饭增添了一层独特嘅风味。❣️ 牛小排海胆丼饭❣️呢个饭以牛小排同海胆作为主要食材，海胆有着奶油般嘅质地，滑腻嘅口感加上浓厚嘅海水味，食落有令人惊艳嘅感受