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2019-02-08
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之前听过葵芳一间有名的拉面店，叫面屋丸京，不知道是什么因素，无缘无故地变得有名，也许是有宣传的原素，也许是真的好好吃所以一个传一个。然后得知面屋丸京连荃湾也有分店了，刚好这天来到了荃湾逛街，又想不到吃什么，试试它也未尝不可。晚上时分来到，已经有一条短短的人龙，证明这间店还真有一定的名气，还好大家都很守秩序地排队，排队时间也不长，大概20分钟就到我们了。拉面的种类一点也不多，只有4款，价钱都不算昂贵啦，也不用$90-$100多，我比较欣赏它多元化的饮品种类，梳打和汽水都有数种。首先点了一个极上拉面，有很多片叉烧和两只溏心蛋，很是丰富呢，但味道会否又不错呢？叉烧的数量虽然算多，但肥肉的部分也多，那么吃的时候感觉便会变得油腻，真正高质素的叉烧应该只有一半比例或比一半比例更少的肥肉。但肥肉比例较瘦肉多其实有个小小的好处，就是软稔的感觉会更强烈。叉烧都薄身，我挺喜欢的，有些拉面店的叉烧近乎是没有切过的，有些人偏好那些厚切的叉烧，但个人认为薄切的叉烧较易咬。溏心蛋算是合格的水平吧，但也不算有我期待的味道，真正高质素的应该是溏心蛋黄味浓，而且带有适当的甜味，这里算是有一半的分数。半熟卵拉面跟极上拉面
晚上时分来到，已经有一条短短的人龙，证明这间店还真有一定的名气，还好大家都很守秩序地排队，排队时间也不长，大概20分钟就到我们了。
拉面的种类一点也不多，只有4款，价钱都不算昂贵啦，也不用$90-$100多，我比较欣赏它多元化的饮品种类，梳打和汽水都有数种。
首先点了一个极上拉面，有很多片叉烧和两只溏心蛋，很是丰富呢，但味道会否又不错呢？叉烧的数量虽然算多，但肥肉的部分也多，那么吃的时候感觉便会变得油腻，真正高质素的叉烧应该只有一半比例或比一半比例更少的肥肉。但肥肉比例较瘦肉多其实有个小小的好处，就是软稔的感觉会更强烈。
极尚拉面
$88
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叉烧都薄身，我挺喜欢的，有些拉面店的叉烧近乎是没有切过的，有些人偏好那些厚切的叉烧，但个人认为薄切的叉烧较易咬。
溏心蛋算是合格的水平吧，但也不算有我期待的味道，真正高质素的应该是溏心蛋黄味浓，而且带有适当的甜味，这里算是有一半的分数。
半熟卵拉面跟极上拉面的叉烧其实都一样，只是叉烧的数量还比极尚拉面少一点，我又不清楚，明明跟极尚拉面一样有两只半熟蛋，为何这个会叫「半熟卵拉面」？而这款拉面的汤底也是有点油腻的，质素不太好。
半熟卵拉面
$78
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一看饺子的样子便知道饺子的质素实在一般，底部有明显的烧焦现象，通常饺子底部也会有一点儿烧焦的，但绝对不至于那么严重🤨但里面的猪肉也算不错，肉汁充足。
自家制饺子
$30
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愈来愈多饮品店有提供日式的饮品，这间也不例外，点了一枝静冈蜜瓜梳打，在一些拉面店也见过这款饮品，其实没有什么蜜瓜味，味道像甜甜的果汁。
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