素食一家 (已結業)

近年越来越多人喜欢素食，市面上主打健康素食的店铺也越来越多。一般人对素食的印象，不外乎是腐皮卷、素春卷、甜酸面筋和芋头鱼等菜式。自问对以上提到的菜式都很喜欢，但今时今日再以这些菜式开餐厅，就未免乏味了一点。最近有朋友推介这家主打新派素食的餐厅，说与平时吃到的素食大不相同，可以一试。这晚放工，就与友人来一个低碳饮食之夜吧！看着店外贴的食物相和餐牌，有点困惑自己是不是去错餐厅，因为大部份菜名都是我们平时吃的荤菜：鸡、鸭胸、鳗鱼……而且看那些相片，都做得十分像真，令我更想一探内里干坤呢！比较令人意外的是，今天不是初一和十五，但店已经坐满食客，可见餐厅相当受欢迎。等了约十分钟，终于轮到我们。侍应勤快地送上热茶和餐牌，还推介了几道招牌菜式。我们点了以下数道菜：特上刺身船($88)：卖相极吸引的一道菜式，那些「鱼生」的外表真的很像我们平时吃的刺身，一片片的，还有鱼的纹理。「鱼生」的口感弹牙，而且冰冰凉凉的，蘸上日式酱油后，非常醒胃。那三种刺身的口感和味道分别不大，不过视觉上相当美观精致，很讨人喜欢。沙爹鸡串(4串)($38):样子有趣的沙爹串，「鸡肉」的沙爹味很香，辣度微辣，口感固然没有真正鸡肉般