金記冰室 (已結業)

《金记冰室》今年推出了两款自家制的传统口味月饼– 低糖双黄白莲蓉月饼和金腿五仁月饼，小妹获赠一盒双黄白莲蓉。月饼的设计，明显走复古怀旧路线，采用硬皮纸盒，上画有嫦娥赏月吃月饼的图案，颇有那些年的味道﹗金记标榜自己制作的月饼「选用一级湘莲，配以精选足油咸蛋黄」，真的吗？切开一看，哗，咸蛋黄果然漏油，油份即时溢出，咸香油润，小妹最爱。月饼饼皮香脆之余，又带点焦香。白莲蓉以以低糖慢火烹调，入口质感幼滑细腻且清甜不腻，再加上甜度适中，食味不赖。只是，所谓的「一级」或「顶级」湘莲，都不复当年勇。莲蓉，这些年，好像逊色了不少。