Attic Handmade Pasta (已結業)

是日偷闲去尖沙咀食晏，拣了这间有甚多好评的「Attic Homemade Pasta」。餐厅位于金马伦道尾、靠近尖东的一幢商厦一楼；楼下没有清晰指示牌，商厦地下大堂又唔够明显，很容易错过门口。对正餐厅门口是一个小酒吧。室内布局有点奇怪，可能餐厅面积并不很大，又要刻意将餐枱布置在靠近大厦玻璃幕墙，要经过一条窄通道才能去到用餐区。午餐可以选择意大利饭、意大利面或者一个肉食主菜，加 $78 可以升级增加头盘、餐汤及饮品。两份午餐只有两个面包，微暖、但未够温热；其中一款是干果面包。两个面包皆偏硬身，缺少了松软口味的面包。是日餐汤为黑松露野菌忌廉汤。黑松露油香味一般，唔够突出。菇味浓郁，每啖汤有大量菇菌蓉；入口尚算幼滑，没有稠似稀糊，但仍然有改进空间。头盘慢煮八爪鱼薯仔沙律的薄切八爪鱼触须带有寿司的影子，只不过面前这碟西式头盘切得更加薄身。八爪鱼入口软糯烟韧有咬口；由于稍为腌制，有少许酸味，掩盖了原本已经味淡的八爪鱼鲜味。另一道头盘香煎安格斯侧腰膜横肌薄片·阿根廷青酱则较好吃。煎得香口干身的牛肉虽然肉汁唔多、亦欠油香；胜在牛味浓郁，入口鲜甜松软。蘸一些青椒辣酱及海盐正是最简单的调味配搭。卡邦尼手