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2024-10-31
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颇久之前已经听闻过呢度嘅西餐好出色兼充满创意，最impressed嘅系每道main仲有相属嘅Wine Pairing，于是趁住放假一试! 另外，老板仲会好用心嘅推荐酒柜内嘅收藏品🍷啱晒爱酒之人😎餐厅嘅格调好舒服，同朋友倾足全晚都好自在。老板好好倾，仲会好热心介绍signature嘅菜式👍🏻🔅Chironfils 法国生蚝口感好creamy而且鲜甜，一啲腥味都冇，平时麻麻地生蚝嘅我，都觉得可以再encore🌟🔅香槟法国鹅肝配香槟啫喱第一眼见到呢道菜嘅时候被其创意惊艳，因为从来都冇谂过白糖糕同鹅肝可以系一个组合😲鹅肝嫩滑且唔油腻，外层覆有白糖糕，咸甜咸甜又出乎意料地夹👍🏻口感仲好软绵绵入口即溶☁️ 另外用香槟啫喱作为点缀😲系好有惊喜嘅组合🔅慢煮加拿大猪斧头扒配苹果陈皮茸猪斧头扒慢煮到外层微焦，入面仲保持住肉汁，口感既嫩滑又多汁。配上苹果陈皮茸，酸酸甜甜带点陈皮嘅香，食落去好开胃👍🏻 btw个薯仔仲切成风琴片🤩appreciate厉害的刀功🔅心太软个心太软焗得啱啱好一次就系流心🤩而且唔会死甜。好欣赏配左开心果雪糕，出色😎
餐厅嘅格调好舒服，同朋友倾足全晚都好自在。老板好好倾，仲会好热心介绍signature嘅菜式👍🏻
🔅Chironfils 法国生蚝
口感好creamy而且鲜甜，一啲腥味都冇，平时麻麻地生蚝嘅我，都觉得可以再encore🌟
🔅香槟法国鹅肝配香槟啫喱
第一眼见到呢道菜嘅时候被其创意惊艳，因为从来都冇谂过白糖糕同鹅肝可以系一个组合😲
鹅肝嫩滑且唔油腻，外层覆有白糖糕，咸甜咸甜又出乎意料地夹👍🏻口感仲好软绵绵入口即溶☁️ 另外用香槟啫喱作为点缀😲系好有惊喜嘅组合
🔅慢煮加拿大猪斧头扒配苹果陈皮茸
猪斧头扒慢煮到外层微焦，入面仲保持住肉汁，口感既嫩滑又多汁。配上苹果陈皮茸，酸酸甜甜带点陈皮嘅香，食落去好开胃👍🏻 btw个薯仔仲切成风琴片🤩appreciate厉害的刀功
🔅心太软
个心太软焗得啱啱好一次就系流心🤩而且唔会死甜。好欣赏配左开心果雪糕，出色😎
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