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2016-03-29
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复活节假期其中一日去大埔 hea, 之后朋友载我由大埔出旺角，为左带我黎「新水记」。佢系民间食神，我一定跟佢揾食。其实「新水记」呢个大名听过无数次，如果我未黎过我会以为是主打镬气小炒。当我坐系店内时拎起餐牌先如梦初醒。原来水记除了街坊小炒外，还有泰国菜和BBQ美食。我真心觉得它们很劲，店舖细细仲要咁隔摄，也可以炒到出晒名。黎得呢到预左无招呼，面痴痴立立，但干净度尚算可以。朋友担心我坐吾惯呢地方。我同佢讲：「其实我好Local 」佢系水记既熟客，点菜由他话事。先来「海折柚子沙律」有别于青菜沙律咁单调。海折入口爽脆，酸甜开胃，加入九层塔和香葱令味道更提升。朋友话必试「蒜蓉肉松蒸陈村粉」，对于吃开炒饭既我，有点无奈。我印象中陈村粉就是散开左既肠粉，应该无乜特别。煮法是加上了大量蒜蓉、肉松、葱花、辣椒等，最后赞上豉油。热辣辣陈村粉入口较肠粉略烟，又软又滑。最重要是更吸收了配料鲜香。好味到不得了。朋友见我食到停吾到口，他说：「你好似好欣赏㖞。」哈哈～泰式小炒「肉松生菜包」除了主角肉松外还有蒜片、葱头和辣椒所以特别香口惹味。而且份量很大，够四个人吃，好抵食。其余还有「煮鸡肝拼生肠」和「BB
佢系民间食神，我一定跟佢揾食。
其实「新水记」呢个大名听过无数次，如果我未黎过我会以为是主打镬气小炒。当我坐系店内时拎起餐牌
先如梦初醒。原来水记除了街坊小炒外，还有泰国菜和BBQ美食。
我真心觉得它们很劲，店舖细细仲要咁隔摄，也可以炒到出晒名。
黎得呢到预左无招呼，面痴痴立立，但干净度尚算可以。
朋友担心我坐吾惯呢地方。
我同佢讲：「其实我好Local 」
佢系水记既熟客，点菜由他话事。
先来「海折柚子沙律」
有别于青菜沙律咁单调。海折入口爽脆，酸甜开胃，加入九层塔和香葱令味道更提升。
朋友话必试「蒜蓉肉松蒸陈村粉」，对于吃开炒饭既我，有点无奈。
我印象中陈村粉就是散开左既肠粉，应该无乜特别。
煮法是加上了大量蒜蓉、肉松、葱花、辣椒等，最后赞上豉油。热辣辣陈村粉入口较肠粉略烟，又软又滑。
最重要是更吸收了配料鲜香。好味到不得了。
朋友见我食到停吾到口，他说：「你好似好欣赏㖞。」哈哈～
泰式小炒「肉松生菜包」
除了主角肉松外还有蒜片、葱头和辣椒所以特别香口惹味。而且份量很大，够四个人吃，好抵食。其余还有「煮鸡肝拼生肠」和「BBQ 猪颈肉拼鸡翼」
眼阔肚窄，两个人当然食吾晒咁多野。但是讲都吾信，埋单$260
简直系抵食到我唔信。
张贴
