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2018-01-29
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在铜锣湾一条宁静的街，和朋友发现这间低调但高质素的日式串烧店，提供的菜式款式甚多，不怕选不到，只怕想吃的太多，肚子容量太小。吃串烧怎可能无酒，粉红色的是day dreaming，荔枝和cranberry味的酒，少少甜易入口，黄色的是梅味烧酌，相对酒味较浓，两杯都有圆圆的冰球很可爱。先来个蔬菜小食打开味蕾。芥末酱青瓜渍， 青瓜比一般吃的爽和甜，不是一般的中国青瓜，芥末酱有淡淡的辣味和青瓜出奇的夹味。黑松露冷番茄， 第一次看到黑松露配上番茄比较特别，黑松露份量不少配上，淡淡酸味的蕃茄，就算不喜欢番茄的人也不会觉得讨厌。叫了两块芝士年糕味道，不太重味的芝士年糕刚巧可以试一试各种酱汁的味道，经过一试，试出面豉酱汁的味道非常出色，令到之后每一道菜也不得不试一下点了面鼓酱之后的味道。 说回芝士年糕，烧得刚好不会过浓， 内里的年糕也十分烟韧，芝士味十分充足。玉子烧，是我最喜欢的菜式之一，它烧得很细致柔滑，保留了蛋汁，几乎入口即溶，是吃过同类的表表者，虽然没有馅料，也足够满足，必吃！烧烤每一次都不能不吃的烧鸡翼，普通的烧鸡翼烧得好不好这正正考验出厨师的烧烤能力。盐烧鸡翼的味道刚好，不会过咸，亦不会过熟
吃串烧怎可能无酒，粉红色的是day dreaming，荔枝和cranberry味的酒，少少甜易入口，黄色的是梅味烧酌，相对酒味较浓，两杯都有圆圆的冰球很可爱。
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先来个蔬菜小食打开味蕾。
芥末酱青瓜渍， 青瓜比一般吃的爽和甜，不是一般的中国青瓜，芥末酱有淡淡的辣味和青瓜出奇的夹味。
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黑松露冷番茄， 第一次看到黑松露配上番茄比较特别，黑松露份量不少配上，淡淡酸味的蕃茄，就算不喜欢番茄的人也不会觉得讨厌。
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叫了两块芝士年糕味道，不太重味的芝士年糕刚巧可以试一试各种酱汁的味道，经过一试，试出面豉酱汁的味道非常出色，令到之后每一道菜也不得不试一下点了面鼓酱之后的味道。 说回芝士年糕，烧得刚好不会过浓， 内里的年糕也十分烟韧，芝士味十分充足。
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玉子烧，是我最喜欢的菜式之一，它烧得很细致柔滑，保留了蛋汁，几乎入口即溶，是吃过同类的表表者，虽然没有馅料，也足够满足，必吃！
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烧烤每一次都不能不吃的烧鸡翼，普通的烧鸡翼烧得好不好这正正考验出厨师的烧烤能力。盐烧鸡翼的味道刚好，不会过咸，亦不会过熟，留有鸡翼的肉汁，可以看出厨师的烧烤能力非常高。
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为了饱肚的烧饭团，本身不带任何期望，估不到烧饭团可以做得这么出色，饭团表面烧的刚好，饭焦脆身，但又不会弄黑表面，内里的饭团十分烟韧加上淡淡的咸味，完成了一趟丰富的晚餐。
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