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2018-06-05
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粥底火锅的价钱是以每位计算，我们四人选了特惠版，每人盛惠$218。食物选择与份量已经事先设定好，个人不太喜欢这种零弹性的安排，火锅对我来说有如自助餐 (快餐店的火锅除外)，可以只吃自己感兴趣的食材，即使火锅不能全自选，至少希望可以半自选。我对蚝不感兴趣，若然吃自助餐，顶多吃两三个或不吃，平常吃火锅更不会点来吃，不过这里的食物款式早已设定，不吃白不吃还是吃了。没什么评价，因为本来就不懂欣赏，只能说不难吃。鲍鱼新鲜肉厚，不过鲍鱼本身的味道淡，以粥水作汤底又难以为它添上味道，更使其鲜味流失于粥水中，厚肉吃起来更显无味，感觉有点可惜了大好的鲍鱼。蚬无沙，但肉小，吃了等如没吃的感觉😅虾送上来的时候依然活蹦乱跳，必须盖着才能阻止它们逃走，可见非常新鲜，肉质尚算爽口，也能吃出一点鲜甜。鱿鱼没个味道，质感也没有出色之处，演活了吃之无味弃之可惜。鱼滑味道可重了，然而是泥味巨重，我们四人其中三人受不了要吐出来，余下能吃的那位本身是个味觉特别迟钝的人.......牛丸自己没吃到不评，鱼蛋质感可以，但味道偏差，有一股不讨喜的味道，质素近似超市以磅计的自取自选丸类。鸡肉没到鲜甜嫩滑，中规中矩，但一顿火锅没一两盘
粥底火锅的价钱是以每位计算，我们四人选了特惠版，每人盛惠$218。食物选择与份量已经事先设定好，个人不太喜欢这种零弹性的安排，火锅对我来说有如自助餐 (快餐店的火锅除外)，可以只吃自己感兴趣的食材，即使火锅不能全自选，至少希望可以半自选。
我对蚝不感兴趣，若然吃自助餐，顶多吃两三个或不吃，平常吃火锅更不会点来吃，不过这里的食物款式早已设定，不吃白不吃还是吃了。没什么评价，因为本来就不懂欣赏，只能说不难吃。
鲍鱼新鲜肉厚，不过鲍鱼本身的味道淡，以粥水作汤底又难以为它添上味道，更使其鲜味流失于粥水中，厚肉吃起来更显无味，感觉有点可惜了大好的鲍鱼。蚬无沙，但肉小，吃了等如没吃的感觉😅
虾
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鱿鱼
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鱼滑
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鱼蛋
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鸡
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花蟹的鲜味相对其他海鲜突出，但是偏瘦小，要爱爱不上，要恨恨不来。
雪花肥牛
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深海泥鯭
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粟米很甜，南瓜小甜，萝卜味淡且带苦味，现已热如炎夏，不是适合吃萝卜的季节，改为冬瓜更好。 
油条不是现炸，但也没到隔夜，香脆已大部份流失，就跟一般街上买到的差不多，没惊喜。
辣椒、生蒜
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粥
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每人收费大概$250，价钱公道，但真的好吃只有深海泥鯭，食物没有不新鲜，但大部份不见鲜甜，比它好吃的火锅我一脑子都是。一半食物的质素在中等，一半在中等以下难吃以上，而且鱼滑的泥味重得太过份了。然而，最令人过不去是配套太差，连基本的工具及调味料都有欠，这是我最终选择劣评的主因。
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