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2014-03-27
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终于鼓起力气写出人生第一篇食评。对于一个不是拉面痴的猪头而言，第一篇的食评竟然选择了一间拉面店都有点奇怪。不过选择了这间餐厅，无他的、纯粹喜欢他的简单直接、快捷妥当。鍳于今日猪头我要去佐敦睇医生，隔离个猪腩先生又话左想食拉面一阵子了。所以马上上openrice寻找一下，结果就找到这间拉面店<品尚横滨拉面>。地址不算难找，由佐敦地铁站C2出口步行五分钟左右就到达目的地了。一入门口便有位坐，赞！坐下来之后第一时间点餐，因为睇过其他食家的食评，知道此店最有名气最好味既系<横滨酱油拉面>，所以猪头我二话不说就点了这个。至于猪腩先生好辣，所以就点了<血之池地狱拉面>。由于正值午餐时间，故另送两只饺子作为一个套餐。 <横滨酱油拉面+饺子两只---$50>如图所见拉面分量不算细，该有的都有了。首先喝一口汤，味道尚算浓郁，油脂不多，但多喝两口会有点过咸的感觉。附设既半粒半熟蛋看似全熟，但入口仍然能够保持那份柔软滑溜的感觉(虽然不太入味)，但已经收货了。面质呈微曲状态，入口弹牙。紫菜是全碗拉面的败笔，因为脆口的感觉完全消失了。饺子是对板的，
鍳于今日猪头我要去佐敦睇医生，隔离个猪腩先生又话左想食拉面一阵子了。所以马上上openrice寻找一下，结果就找到这间拉面店<品尚横滨拉面>。地址不算难找，由佐敦地铁站C2出口步行五分钟左右就到达目的地了。
一入门口便有位坐，赞！坐下来之后第一时间点餐，因为睇过其他食家的食评，知道此店最有名气最好味既系<横滨酱油拉面>，所以猪头我二话不说就点了这个。至于猪腩先生好辣，所以就点了<血之池地狱拉面>。由于正值午餐时间，故另送两只饺子作为一个套餐。
<横滨酱油拉面+饺子两只---$50>
如图所见拉面分量不算细，该有的都有了。首先喝一口汤，味道尚算浓郁，油脂不多，但多喝两口会有点过咸的感觉。附设既半粒半熟蛋看似全熟，但入口仍然能够保持那份柔软滑溜的感觉(虽然不太入味)，但已经收货了。面质呈微曲状态，入口弹牙。紫菜是全碗拉面的败笔，因为脆口的感觉完全消失了。
饺子是对板的，猪肉和菜的比例刚刚好，加上烟韧的饺子皮正合我心意，绝对加分。不过猪头我觉得不加饺子汁更能食出饺子的原汁原味。
猪腩先生的 <血之池地狱拉面>我就不多作评价了，只是他本人话并不辣，但下次仍会拉我去此店吃多次咁话。
总括而言，在云云过百元的拉面店之中竟然有一间只需一半价钱就可以食到一碗不错的拉面，重想点丫。
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