焰拉麵 (已結業)

入元朗，我点都会黎尼度吃。我是一个唔太爱吃拉面的人，因为吃衬都中伏。但尼间唔同，汤底一流，好似饮紧住家汤感，家既味道。先饮一口汤味道非常清新，仲有淡淡惹味。原来里面有小鱼干、樱花虾干、小干贝、昆布、清酒等十多种材料调制而成。面条做得非常出色，煮既时间恰到好处，非常有口感，软硬度适中，十分弹牙。叉烧鸡是用鸡髀肉札成。酱油鸡汤味道比较清淡，鸡脂肪油份相对豚骨少。