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2015-08-23
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不够一星期又来一餐farewell lunch，这天仍是一行7人，吃的是住家菜。走过楼梯来到店里，装潢走的是中国风，除了灯饰的古式图案，就连墙上的菜式名都是仿古的吊牌。称得上住家菜，想必吃的东西都很屋企feel，细看餐牌果然如是。不论是$45的是日午餐，还是$68的商务套餐，吃的大都是家常小菜，选时大可丰俭由人。每客午餐或套餐均奉送白饭、住家靓汤及是日糖水。这天供应的靓汤是鲨鱼骨向螺汤。鲨鱼骨向螺汤骤眼看汤面没有多余的油层，单是这点已够住家。靓汤入口清彻而火喉十足，汤料也的确有鲨鱼骨的出现。汤中还有向螺及排骨，只是出现在同事的汤而已。白饭可转白粥，且可免费添吃。蒸鱼(梅菜蒸乌头)$45是日蒸鱼是梅菜蒸乌头。虽然梅菜份量很多，但乌头并没有应见的黄油，失色了点。咸蛋鸡蛋啄猪肉$45咸蛋啄猪肉是儿时最喜爱的菜式，即使人大了，母亲耐不耐也会煮这道给我吃的。咸蛋啄猪肉的精髓在于咸蛋要够油，肉饼不能死实，而这客啄猪肉虽然做到肉饼够腍，可惜咸蛋不够油香。(看来靓的咸蛋都拿了去做月饼)凉瓜炆排骨$45不吃凉瓜的在下只吃了排骨，虽有带有少少凉瓜的苦味，但肉质炆得够腍，不错。面酱鸡柳白菜仔$45份量挺多的
走过楼梯来到店里，装潢走的是中国风，除了灯饰的古式图案，就连墙上的菜式名都是仿古的吊牌。
称得上住家菜，想必吃的东西都很屋企feel，细看餐牌果然如是。
不论是$45的是日午餐，还是$68的商务套餐，吃的大都是家常小菜，选时大可丰俭由人。
鲨鱼骨向螺汤
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鲨鱼骨向螺汤
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骤眼看汤面没有多余的油层，单是这点已够住家。靓汤入口清彻而火喉十足，汤料也的确有鲨鱼骨的出现。汤中还有向螺及排骨，只是出现在同事的汤而已。
白饭可转白粥，且可免费添吃。
蒸鱼(梅菜蒸乌头)
$45
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是日蒸鱼是梅菜蒸乌头。虽然梅菜份量很多，但乌头并没有应见的黄油，失色了点。
咸蛋鸡蛋啄猪肉
$45
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咸蛋啄猪肉是儿时最喜爱的菜式，即使人大了，母亲耐不耐也会煮这道给我吃的。
咸蛋啄猪肉的精髓在于咸蛋要够油，肉饼不能死实，而这客啄猪肉虽然做到肉饼够腍，可惜咸蛋不够油香。(看来靓的咸蛋都拿了去做月饼)
凉瓜炆排骨
$45
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不吃凉瓜的在下只吃了排骨，虽有带有少少凉瓜的苦味，但肉质炆得够腍，不错。
面酱鸡柳白菜仔
$45
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份量挺多的鸡柳有够嫩滑，面酱的味道也算惹味。
沙嗲肥牛粉丝煲
$68
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超多粉丝的沙嗲肥牛煲，粉丝吸满沙嗲汁后香口无比，不过略嫌浸得过腍。而肥牛只属普通，没特别。
油泡花枝片
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清清地的一道花枝片，虽说油泡却没有很油腻的感觉，花枝片与西芹同样爽口。
本来还有一客鲜杂果咕咾肉 ($68)，鲜杂果并不是罐头货色，有菠萝、火龙果及提子等，咕咾肉啖啖肉，且够嫩腍。可惜挂住吃，这个没有拍照。
陈皮红豆沙
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陈皮红豆沙
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是日糖水是陈皮红豆沙。虽然看似多料，但红豆不算很多，反而用作充数的薏米则成了主角，结果豆香欠奉。
住家菜看似是一件很平凡的东西，但要煮得好吃却需下一番苦功才行。这里住家靓汤的确是很出色的说，而菜式虽然不够住家口味，但味道也算不俗。不过嘛，还是我家母亲的好吃点~
题外话/补充资料：
午市套餐不设加一
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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