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2012-09-19
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再次来到尖沙咀，除了到茶仔和西餐厅用膳外，还希望可以品尝住家菜，吃的是不含味精的佳肴。之前在下还未到过这里用膳，今天有幸到这里用餐，不过不是晚饭而是午饭。在下预算在住家菜午餐消费要六十个大洋，但是甫入到店舖及坐下后，午市只不过是四十多大洋，令在下有点喜出望外。在下一坐下来，服务员二话不说地奉上中式例汤，可见其服务效率。当在下安置好背包后，服务员便马上问在下吃甚么，在下回答四季豆炒肉松饭。由于汤已到了，所以先饮汤。这汤是媚豆花生煲鸡脚汤，汤料十足，但是唯独没有鸡脚，但是仍有瘦肉在内。这汤十足是住家汤，没有任何味精加入，因此味道是好的，与家庭煲的同类汤款一样，是在下喜爱的。厨师把四季豆的两旁切去，再把豆分成小节，猪肉剁成肉松，加上豆酱与四季豆一起炒。味道不太咸，也算适中，而整个菜式也没有加添味精，感觉极佳，似在家吃饭感觉。虽然小菜看似肥腻，但是入口却没有肥腻的感觉。最后在下用膳后，服务员便主动收拾碗筷，并奉上是日糖水-南瓜西米露。糖水奉上后，不见得有南瓜，反而有南瓜丝，这可能南瓜已容合了糖水里面，而西米也是很大粒的。这款糖水味道不太甜，甜味适中，令在下不致于太甜腻。环境方面尚算舒适，坐位间
在下预算在住家菜午餐消费要六十个大洋，但是甫入到店舖及坐下后，午市只不过是四十多大洋，令在下有点喜出望外。
在下一坐下来，服务员二话不说地奉上中式例汤，可见其服务效率。当在下安置好背包后，服务员便马上问在下吃甚么，在下回答四季豆炒肉松饭。由于汤已到了，所以先饮汤。这汤是媚豆花生煲鸡脚汤，汤料十足，但是唯独没有鸡脚，但是仍有瘦肉在内。这汤十足是住家汤，没有任何味精加入，因此味道是好的，与家庭煲的同类汤款一样，是在下喜爱的。
厨师把四季豆的两旁切去，再把豆分成小节，猪肉剁成肉松，加上豆酱与四季豆一起炒。味道不太咸，也算适中，而整个菜式也没有加添味精，感觉极佳，似在家吃饭感觉。虽然小菜看似肥腻，但是入口却没有肥腻的感觉。
最后在下用膳后，服务员便主动收拾碗筷，并奉上是日糖水-南瓜西米露。糖水奉上后，不见得有南瓜，反而有南瓜丝，这可能南瓜已容合了糖水里面，而西米也是很大粒的。这款糖水味道不太甜，甜味适中，令在下不致于太甜腻。
环境方面尚算舒适，坐位间较为狭窄，而卡座则较为宽阔。坐椅以白色梳化为主，再配合黑色木枱，装修亦以木材为主。服务员的服务，较主动及殷勤，是在下见到的是最好之一，令在下十分欣赏。
题外话/补充资料：
在下一直很怕喝到带有味精的汤水，尤其是中汤，所以在下每次出外用膳尽量少饮中汤，如果有汤供应的话，例必要红汤。经过这次用餐经验，在下知道何处有住家汤饮。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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