球哥燉湯

营业中

休息中

今晚晚餐没有头绪……行下行拣间在上环开业，健康住家菜「球哥炖汤」。店子以住家靓汤作招徕，吸引一群饥渴的客人。室内装潢简约，给你一个家的感觉。老板球哥会亲自招呼客人，与客人们闲话家常，亲切的服务态度真有住家的味道。店子供应18款炖汤都以家传方法炖制， 包括无花果排骨、木瓜雪耳排骨、白菜猪肚、美国花旗参鸡……等。价钱 $54~66不等，而家煲过汤都唔平所以这个炖汤价格都不太过份。 店子用排骨熬3小时作主汤，再加入各款材料炖6小时，因此每盅炖汤都味道香浓而且火候十足。笔者点了【西洋菜陈肾排骨炖汤 $54】，汤料丰富有排骨、肾西洋菜及粟米。味道超甜，正宗住家靓汤。除了住家汤外，这里的小菜都非常不错。餐牌简单，分为3大类: 健康小炒、煲仔菜及蒸&炆𩠌类。价格有如酒楼，但胜在免茶免加一。【笼仔北菇蒸滑鸡饭 $98】呈上时充满荷花菇香味，蒸鸡时咇出来的鸡油鸡汁渗入饭中，令饭充满鸡味菇味，再加入店子把饭用蛋炒香后才蒸来增加味道及层次感。这个笼仔饭中鸡及冬菇份量都不少，绝对是真材实料。【清蒸黑立 $168】球哥亲自去街市挑选，不鲜不食。材料新鲜，加上火喉及时间恰到好处，令条黑立的肉刚好离骨，肉质鲜甜;