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2017-05-07
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很久没有约旧同学们见面，今晚就选择了大家都相近的地方，同学又比较喜欢吃串烧这类比较惹味的食物，于是就决定佐敦的川烧。珍宝大元贝($138/两只)：珍宝级的大元贝，真的十分大只，火喉控制得很好，煮得刚刚熟，保持到元贝肉质鲜嫩，酱汁方面亦都很出色，十分惹味。牛魔王($148)：牛魔王铁板烧包括有熊本和牛粒，本地手切牛肩肉及特级牛舌芯三款肉。店员细心为我们煮理铁板烧。熊本和牛粒：和牛粒有丰富油份，烹调时不用下太多油，肉质鲜嫩富口感，油脂分布平均，牛味浓郁。特级牛舌芯：牛舌芯是牛舌中特别柔软的部分，烧至表面香口，爽而不韧。沾上酱汁，更为惹味。本地手切牛肩肉：牛肩肉是牛的肩膀和脖子部分的肉，入口渗出浓郁肉汁，牛味浓厚，质感腍身。黄金烧大虎虾($136/两只) )：卖相非常吸引，橙黄色的蛋黄铺满在大虎虾上，香气扑鼻，蛋黄味道甘香，大虎虾味道鲜甜，非常肥美，令人回味无穷。黑露烧腐皮温泉玉子($72)：这个是店长自创的，制作过程很复杂，但价格十分相宜。把整个炸腐皮包住的温泉玉子放进口，口感很好，黑松露的味充斥在整个口里，玉子滑滑的，腐皮炸得香脆。三种不同口感，有著不同的层次，非常丰富。银菊露($18)
珍宝大元贝($138/两只)：
珍宝大元贝
$138
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珍宝级的大元贝，真的十分大只，火喉控制得很好，煮得刚刚熟，保持到元贝肉质鲜嫩，酱汁方面亦都很出色，十分惹味。
牛魔王($148)：
牛魔王铁板烧包括有熊本和牛粒，本地手切牛肩肉及特级牛舌芯三款肉。
店员细心为我们煮理铁板烧。
熊本和牛粒：
和牛粒有丰富油份，烹调时不用下太多油，肉质鲜嫩富口感，油脂分布平均，牛味浓郁。
特级牛舌芯：
牛舌芯是牛舌中特别柔软的部分，烧至表面香口，爽而不韧。沾上酱汁，更为惹味。
本地手切牛肩肉：
牛肩肉是牛的肩膀和脖子部分的肉，入口渗出浓郁肉汁，牛味浓厚，质感腍身。
黄金烧大虎虾($136/两只) )：
黄金烧大虎虾
$136
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卖相非常吸引，橙黄色的蛋黄铺满在大虎虾上，香气扑鼻，蛋黄味道甘香，大虎虾味道鲜甜，非常肥美，令人回味无穷。
黑露烧腐皮温泉玉子($72)：
这个是店长自创的，制作过程很复杂，但价格十分相宜。把整个炸腐皮包住的温泉玉子放进口，口感很好，黑松露的味充斥在整个口里，玉子滑滑的，腐皮炸得香脆。三种不同口感，有著不同的层次，非常丰富。
银菊露($18)：
银菊露
$18
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清甜的银菊露绝对是串烧的好朋友，清凉的感觉最好解散串烧的热气。
青柠荔枝梳打($28)：
青柠荔枝梳打
$28
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青柠荔枝梳打非常透心凉，味道酸酸甜甜。
菠萝雪葩($68)：
菠萝雪葩
$68
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