麥文記麵家

营业中

休息中

收到是云吞面控的朋友「碧咸」来电，兴高采烈地告诉我：「我𠮶日喺佐郭咁啱经过试咗间云吞面店，好好味，快D一齐去试下！」老店的格局，但干净亦很光猛，虽是歴史悠久，但应该是曾经翻新。其实最爱这些老店，因为很多时候隐世美食都是在这里找到，不过又怕环境太糟，所以见这面档干干净净很满意。意外地，侍应也很有礼貌，不会像某些老店对客人态度无礼。已是八时许，店内仍然坐满，客如轮转，可见很多人也是慕名而来。墙上也写着「麦文记面家 只此一家 别无其他分店」，保证不会吃到冒牌货。二话不说，每人叫了一碗云吞面。🍜🍜面：自家制面条很有咬劲，爽口弹牙，没有碱味。云吞：每一粒云吞都是人手即时包，云吞非常足料和正宗，大啖虾肉。上汤：鲜甜呈金黄色，味道似是有用猪骨和其他材料烹煮的。食法：我朋友用调羹装醋、豉油、辣椒酱来食。我自己只喜欢用醋，可以中和碱水味和帮助消化。份量细细碗，所以追加了一碗share，回味无穷。另外想要碟菜，见选择除了有一般的芥兰，还有菜花。反正平时少见，便试试。很爽口，推介试试。喜欢云吞面的您想必试过很多地方但一直寻找。虽然它没有令我十分惊喜，但绝对是好味道。另外我见其他食客有点捞面，猪手，相信也