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2017-07-16
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佐敦一向多地道优质食肆，和朋友行经永安百货后的吴松街，那里有不少火锅专门店，刚看见一个大型座地招牌。「海鲜料理，精品火锅」八个字，就已经吸引着我们，便立即去试一试。到达店舖后，店员有礼貌地安排我们坐到卡位还主动将菜牌交给我们点菜，上班已经一整天，忙这忙哪，晚饭已经不想多动脑筋，餐厅设有二人精选套餐，套餐还有手切牛，生蚝，脆鲩片，鲜打牛肉及猪肉丸及饮品等，这些火锅料都很合胃，我们便点选了这二人餐，并选了芫荽皮蛋瘦肉汤底。由于朋友当天还要走第二场，所以我们六时半便已经吃饭，到餐厅后还未有其他食客，所以更能仔细留意店舖的特色，店舖内有三层新鲜鱼缸，见用心主理海鲜料理。店员先将酱料拼盘上枱，供我们自行选择配料，内有香葱、芫茜、辣椒、生蒜、干蒜和沙茶酱，豉油等等，应有尽有。由于我俩都不饮酒，所以特别选了店家自制的洛神花蜜茶和柠檬梳打蜜，两杯饮品味道都很清新，打边炉饮这两杯饮品感觉可以消消热气，两杯之中我较喜欢洛神花蜜茶，因为其他店家比较少有，甜度亦都适中，微酸的感觉可以帮助消化。这套餐主打手切牛，看见这手切牛的脂肪肉质分布，已知这牛肉质素是上品，肉质很软淋而不韧，可惜我已戒食牛肉好几年，否则一定
和朋友行经永安百货后的吴松街，
那里有不少火锅专门店，
刚看见一个大型座地招牌。
「海鲜料理，精品火锅」八个字，
就已经吸引着我们，
便立即去试一试。
到达店舖后，
店员有礼貌地安排我们坐到卡位
还主动将菜牌交给我们点菜，
上班已经一整天，
忙这忙哪，
晚饭已经不想多动脑筋，
餐厅设有二人精选套餐，
套餐还有手切牛，生蚝，脆鲩片，鲜打牛肉及猪肉丸及饮品等，
这些火锅料都很合胃，
我们便点选了这二人餐，
并选了芫荽皮蛋瘦肉汤底。
由于朋友当天还要走第二场，
所以我们六时半便已经吃饭，
到餐厅后还未有其他食客，
所以更能仔细留意店舖的特色，
店舖内有三层新鲜鱼缸，
见用心主理海鲜料理。
店员先将酱料拼盘上枱，
供我们自行选择配料，
内有香葱、芫茜、辣椒、生蒜、干蒜和沙茶酱，豉油等等，应有尽有。
自助酱料
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由于我俩都不饮酒，
所以特别选了店家自制的洛神花蜜茶和柠檬梳打蜜，
两杯饮品味道都很清新，
打边炉饮这两杯饮品感觉可以消消热气，
两杯之中我较喜欢洛神花蜜茶，
因为其他店家比较少有，
甜度亦都适中，
微酸的感觉可以帮助消化。
自制洛神花蜜茶 / 自制青柠梳打蜜
$25
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这套餐主打手切牛，
看见这手切牛的脂肪肉质分布，
已知这牛肉质素是上品，
肉质很软淋而不韧，
可惜我已戒食牛肉好几年，
否则一定单凭我的力量便已清碟，
但朋友见到这手切牛都十分喜欢，
他已代我清碟，
可见质素很有保证。
特尚手切牛
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套餐还包括生蚝和脆鲩片，
生蚝很大只和鲜嫩，
由于我们点选了芫茜皮蛋瘦肉清汤作为锅底，
所以食生蚝的时候更显鲜味，
而脆鲩片更没有细骨，
口感爽脆，
十分推荐。
脆鲩片拼广岛蚝
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这个手打牛肉丸和猪肉丸更不可不提，
这肉丸口感极佳，
明显与一般店舖的肉丸不同，
部份店舖的手打肉丸比较多粉，
这肉丸入口弹牙，
口感十足，
食这肉丸的时候更不会充斥着味精的味道，
这个肉丸真的不可不试。
鲜打牛肉及猪肉丸 / 木耳鲜虾云吞拼西洋菜香菇饺
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当我们在讨论这肉丸的时候，
店主刚巧经过我们的餐桌，
他更很有人情味的介绍食物和跟我们一起倾计，
还告诉我们那木耳鲜虾云吞及西洋菜香菇饺是由厨师一手处理的，
并非为求简化程序入货得来的，
要好好试真味道，
他更问及我们对他店舖的评价，
可见这店主对食物和服务的要求都十分高。
鲜打猪肉丸
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这台式黑椒肠和蟹柳更合我心意，
台式黑椒肠勾起我在台中旅游街头小食的回忆
吃着吃着就又想放假去旅行了
台式黑椒肠拼日本蟹柳
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打边炉冇菜不行，
这田园盛包括生菜、油麦菜、萝卜、冬菇、粟米和金菇，
适合花心的我，
套餐还包括一个出前一丁，
其实这套餐三至四个人也能够饱肚。
田原盛 / 出钱一丁
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值得一题是这店舖对食物质素要求很高，
店员十分有礼貌，
在打边炉期间不时主动照顾我们的需要，
从汤底到肉丸和饺子等等全部都由厨师精心处理，
味道天然，
吃得出没有加味精，
高质素的食物，
二人套餐却可以足够三至四人份量吃，
现在在火锅店吃一个手切肥牛都＄200至＄300，
汤底也要＄70至＄80，
还未计算饮品的收费，
这套餐还包括生蚝、鲜打丸和其他配料等，
真的值得推介，可以一试！
二人精选套餐
$688
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