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2023-06-09
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钟意食越南法包嘅，一定唔会唔识佐敦添记！目前系本人喺香港食过最好食嘅越式法包，系真材实料嘅老字号！🤩添记法包屹立喺渡船街40几年，喺佢身上真系见到日本人𠮶种「一生悬命」嘅理念，同佢倾计先知原来佢系第4手接班人，老板话以前渡船街有好多越南华侨聚居，因为以前渡船街一带有海，方便佢地运旧电器返越南家乡卖，但填左海之后好多都搬走左大角咀一头，所以𠮶边都有唔少越南野食😋先讲包身，呢度嘅法包咬落劲松软新鲜，最怕食硬过石头嘅法包！呢度真系有去左欧洲食包咁出色嘅口感😂老板嘅小贴士系喷左水先放入炉🥹啲包就系由法国人整，每朝由厂送黎的，一直送左几十年，好神奇嘅关系，搞到我都好想拜访呢个面包大师🥹 整过面包就知亲手整包嘅人𠮶份耐性心机系要几多先有咁嘅口感，遇到可以立即结婚！😂 馅料方面，添记嘅越南法包同出面唔同，无得拣馅料，只卖一款口味，入面有4种肉：扎肉、猪手、腩肉，仲有精髓：猪润酱同酸萝卜丝！🤩 想讲越式法包嘅灵魂系绝对唔可以无左猪润酱同酸萝卜！否则就变左普通鸡肉包，猪扒包咁，而呢度酸度都调得岩岩好！☺️舖头嘅越式法包得size 分🔸大法包$86 （注意大系大到半只手臂咁长嘅原条size💪🏻可以分做3份）
添记法包屹立喺渡船街40几年，喺佢身上真系见到日本人𠮶种「一生悬命」嘅理念，同佢倾计先知原来佢系第4手接班人，老板话以前渡船街有好多越南华侨聚居，因为以前渡船街一带有海，方便佢地运旧电器返越南家乡卖，但填左海之后好多都搬走左大角咀一头，所以𠮶边都有唔少越南野食😋
先讲包身，呢度嘅法包咬落劲松软新鲜，最怕食硬过石头嘅法包！呢度真系有去左欧洲食包咁出色嘅口感😂老板嘅小贴士系喷左水先放入炉🥹啲包就系由法国人整，每朝由厂送黎的，一直送左几十年，好神奇嘅关系，搞到我都好想拜访呢个面包大师🥹 整过面包就知亲手整包嘅人𠮶份耐性心机系要几多先有咁嘅口感，遇到可以立即结婚！😂
馅料方面，添记嘅越南法包同出面唔同，无得拣馅料，只卖一款口味，入面有4种肉：扎肉、猪手、腩肉，仲有精髓：猪润酱同酸萝卜丝！🤩 想讲越式法包嘅灵魂系绝对唔可以无左猪润酱同酸萝卜！否则就变左普通鸡肉包，猪扒包咁，而呢度酸度都调得岩岩好！☺️
舖头嘅越式法包得size 分
🔸大法包$86
（注意大系大到半只手臂咁长嘅原条size💪🏻可以分做3份）
🔸细法包 $44
一个人我拣细法包，但份量都唔细！食落好有口感层次，老板连摆馅料落包嘅次序都有讲究！🥹好欣赏呢位叔叔，如果钟意食辣嘅其实系有隐藏menu 可以加辣椒🌶️
🔸蒜茸包$11
镇店之宝第二样就系蒜蓉包，size 其实就系原条法包开4份，老板系预先调好mix 左蒜茸嘅牛油，厚厚咁搽上去再焗，又脆又香真系不得了！虽然超肥😂
舖头食可以食埋人情味同怀旧风味，老板好乐意同你倾下旧史，岩晒八卦又钟意听故仔嘅我😆佢啲秘制鱼露听讲蔡澜劲推，酒樽咁大支嘅，但我未买过，欢迎买过嘅分享下！🤪
食物：🌟🌟🌟🌟🌟
亲切感：💯
蒜蓉包
$11
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小法包
$44
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