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2022-05-27
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以前喺佐敦附近返学，都好少过依边，原来依条横街都有一两间唔错嘅餐厅，食晚饭时间人都几多。厨房系半开放式，可以睇到师父整面，睇落环境干净企理。就系冲住依碗招牌嘅拉面而嚟嘅极浓鸡白汤拉面 ($138)睇openrice见到依碗拉面超多人推荐，当然要试下。佢另外有一款系平d嘅鸡白汤拉面，但一场嚟到当然要食下浓郁版。先试一下鸡汤，果然系超好味。奶白色好似牛奶。有少少鸡汤嘅鲜甜味，唔会太咸，而且好香浓，入口非常顺滑，忍唔住多饮两啖呀。拉面嘅粗幼度ok，韧度适中，都几可以挂汤。配料方面，有炸咗牛蒡丝，切到薄薄一片几香口。中间嘅葱丝分量都几多。流心蛋煮得啱啱好，流心又软熟。拉面入面有日式叉烧同鸡肉，份量比出面某d拉面店多，肉质又唔会好老。黑蒜酱油拉面 $98朋友点嘅拉面，试咗一啖佢个汤底，黑蒜味好香浓，但又唔会太咸。除咗拉面我哋另外再嗌咗一个明太子鸡翼($48)。有两只，入面塞满咗有少少辣嘅明太子，鸡肉嫩滑，唔会太干身。抹茶软冻 ($33)虽然食拉面都好够饱，但甜品系另一个胃。本身睇个名以为系啫喱，原来系类似蕨饼嘅甜品，但比蕨饼烟韧。
厨房系半开放式，可以睇到师父整面，睇落环境干净企理。
就系冲住依碗招牌嘅拉面而嚟嘅
极浓鸡白汤拉面 ($138)
睇openrice见到依碗拉面超多人推荐，当然要试下。佢另外有一款系平d嘅鸡白汤拉面，但一场嚟到当然要食下浓郁版。
先试一下鸡汤，果然系超好味。奶白色好似牛奶。有少少鸡汤嘅鲜甜味，唔会太咸，而且好香浓，入口非常顺滑，忍唔住多饮两啖呀。
拉面嘅粗幼度ok，韧度适中，都几可以挂汤。
配料方面，有炸咗牛蒡丝，切到薄薄一片几香口。中间嘅葱丝分量都几多。
流心蛋煮得啱啱好，流心又软熟。
拉面入面有日式叉烧同鸡肉，份量比出面某d拉面店多，肉质又唔会好老。
黑蒜酱油拉面 $98
朋友点嘅拉面，试咗一啖佢个汤底，黑蒜味好香浓，但又唔会太咸。
除咗拉面我哋另外再嗌咗一个明太子鸡翼($48)。有两只，入面塞满咗有少少辣嘅明太子，鸡肉嫩滑，唔会太干身。
抹茶软冻 ($33)
虽然食拉面都好够饱，但甜品系另一个胃。本身睇个名以为系啫喱，原来系类似蕨饼嘅甜品，但比蕨饼烟韧。
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