宏日本料理 (已結業)

最近睇开d饮食介绍, 都有推荐这间于佐敦新开的宏日本料理店, 今日便特意和家人到店一试~~此店虽然唔系开o系平日的购物大街, 但都十分容易揾而到~~ 今日七点去到, 一入舖内, 便见到店内已座满客人, 幸好早两日已打定电话黎预约, 只系等了15分钟左右就入得~~( 建议去前先预约, 因我食紧时都见到出面都好多人等! )座底见到有两名日本师傅正用纯熟的手势切紧刺身和整紧寿司, 十分新鲜吸引~~见到其中一位日本师傅正在处理刚刚从日本空运到港的食品, 又听到隔离熟客的order, 便急不及待先点了几款刺身和寿司!自选刺身和寿司: 刺身拣o左鲍鱼,海胆 & 油甘鱼, 三样都系刚新鲜运到, 鲍鱼弹牙,同海胆一样都十分鲜甜. 油甘鱼亦非常肥美,一d都唔腥, 正! 寿司就有必食既吞拿鱼, 海鳗, 帆立贝, 三文鱼等等, 全部都十分高质素! 寿司饭醋与饭的比例刚好, 鱼类与贝类鲜甜, 之后吞拿鱼和帆立贝我地仲加order左三次tim! 另外热食我地仲叫左牛肉薄烧, 烧玉子, 炸软壳蟹和枝豆, 都十分好味和有水准. 期待有更多的种类选择, 便更完美了!价钱虽不算十分便宜, 但能吃到这么美味正宗的日本料理