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2020-01-14
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正式打边炉前，叫咗𫠒红鱼做前菜因为盘内有大量冰冰冻住，所以时刻保持新鲜刺身嘅味道鲜甜，而且肉质偏向爽口，口感不错👍作为前菜真系好开胃，好合适.汤底一共有十四种选择今次因为想试下食材嘅鲜味，所以就清清地拣咗什菌锅同埋鲜茄蔬菜汤底值得一赞系汤底味道清甜，食得出没有落到味精🙈就算打完边炉后亦闻唔到身上好大「边炉味」.安格斯牛嘅牛味浓郁，而且肉质鲜嫩经放落汤底滚熟后，可以食到丰富嘅肉汁而佢嘅口感偏向爽口弹牙，质素唔错.鲜打四宝丸系最令我地惊喜嘅菜式👍四宝丸即系牛丸、虾丸、猪肉丸、墨鱼丸每款都鲜甜美味，而且材料好足，咬落去啖啖肉之余又十分爽口🤣.百花酿油条即系将虾胶酿落去油条内✨佢既可以即食又可以放落火锅我就觉得即食最好味，因为厨师一早将油条炸得好脆，配合埋弹牙嘅虾胶，真系外脆内软而响铃嘅味道表现正常.有机田园盛嘅份量好多，而且好新鲜入面有冬菇、萝卜、粟米同埋娃娃菜等
正式打边炉前，叫咗𫠒红鱼做前菜因为盘内有大量冰冰冻住，所以时刻保持新鲜
刺身嘅味道鲜甜，而且肉质偏向爽口，口感不错👍
作为前菜真系好开胃，好合适
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汤底一共有十四种选择
今次因为想试下食材嘅鲜味，所以就清清地拣咗什菌锅同埋鲜茄蔬菜汤底
值得一赞系汤底味道清甜，食得出没有落到味精🙈
就算打完边炉后亦闻唔到身上好大「边炉味」
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安格斯牛嘅牛味浓郁，而且肉质鲜嫩
经放落汤底滚熟后，可以食到丰富嘅肉汁
而佢嘅口感偏向爽口弹牙，质素唔错
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鲜打四宝丸系最令我地惊喜嘅菜式👍
四宝丸即系牛丸、虾丸、猪肉丸、墨鱼丸
每款都鲜甜美味，而且材料好足，咬落去啖啖肉之余又十分爽口🤣
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百花酿油条即系将虾胶酿落去油条内✨
佢既可以即食又可以放落火锅
我就觉得即食最好味，因为厨师一早将油条炸得好脆，配合埋弹牙嘅虾胶，真系外脆内软
而响铃嘅味道表现正常
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有机田园盛嘅份量好多，而且好新鲜入面有冬菇、萝卜、粟米同埋娃娃菜等
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