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2017-05-20
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好友近日身体不好，中医师建议她戒口，只可以吃白肉，经朋友介绍底下我们来了坂奈。坂奈店面很少，很有日本小店的格局。细细长长的一条通道所有客人都是坐在bar枱，有机会跟师傅沟通，看他准备料理。坂奈主打的是烧鱼！老板见我们看餐牌后有那么多疑问，你很热情地主动拿了一盆鲜鱼过来给我们解释。大家一定估到中间最幼长的便是竹签鱼讲到明今天的目的是来聚会倾计当然要先叫饮料！我跟老板讲我的最爱是威士忌，对清酒没有认识，请他介绍，他便二话不说拿了一小杯清酒过来给我尝试，叫我分享我的感受一喝之下，感觉非常清新似曾相识，就是我最爱的威士忌，带有一点点梅子酒的味道，没有了威士忌smoker 辛口的味道，非常特别！这个原来是由雪梨酒桶酿制的清酒！绝对是镇店之宝大家一定要一试如果大家想喝传统的清酒，我们亦试过金纹世界鹰纯米吟酿，非常容易入口，非常顺滑在吃正餐之前我们点了几个佐酒小食烟熏萝卜芝士这个是必食推介！萝卜本身充满烟熏味非常特别,没想过配合cream cheese会如此美味！我简直要用magical来形容！酒盗芝士酒盗芝士亦都非常特别，cream cheese 混合了盐腌吞拿鱼肠，听起来怪怪的，再配合本地的芝麻
坂奈店面很少，很有日本小店的格局。细细长长的一条通道所有客人都是坐在bar枱，有机会跟师傅沟通，看他准备料理。
坂奈主打的是烧鱼！老板见我们看餐牌后有那么多疑问，你很热情地主动拿了一盆鲜鱼过来给我们解释。
大家一定估到中间最幼长的便是竹签鱼
讲到明今天的目的是来聚会倾计当然要先叫饮料！
我跟老板讲我的最爱是威士忌，对清酒没有认识，请他介绍，他便二话不说拿了一小杯清酒过来给我尝试，叫我分享我的感受
雪梨酒桶熟成 清酒
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一喝之下，感觉非常清新似曾相识，就是我最爱的威士忌，带有一点点梅子酒的味道，没有了威士忌smoker 辛口的味道，非常特别！这个原来是由雪梨酒桶酿制的清酒！绝对是镇店之宝大家一定要一试
如果大家想喝传统的清酒，我们亦试过金纹世界鹰纯米吟酿，非常容易入口，非常顺滑
金纹世界鹰纯米吟酿
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在吃正餐之前我们点了几个佐酒小食
烟熏萝卜芝士
烟熏萝卜芝士
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这个是必食推介！
萝卜本身充满烟熏味非常特别,没想过配合cream cheese会如此美味！我简直要用magical来形容！
酒盗芝士
酒盗芝士
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酒盗芝士亦都非常特别，cream cheese 混合了盐腌吞拿鱼肠，听起来怪怪的，再配合本地的芝麻梳打饼，我们看后有点担心。谁不知一吃之下，芝麻梳打饼的味道跟盐腌吞拿鱼肠芝士交织在一起是那么美妙
唐扬池鱼仔
唐扬池鱼仔
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虽然鱼仔细细条，但咬落肉质非常实在，配合表面薄薄的一层脆粉野味而不油腻。
吞拿鱼额顶柳
吞拿鱼额顶柳
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老板说每条吞拿鱼只有两篇额顶枊，不然二话不说要叫来一试！这家店实在太神奇了，小小的一个menu为我们带来了那么多的惊喜！他们有多一个镇店之宝！实在太美味了，鱼肉外面炙烧过，再配合柚子酱汁，一咬下去入口即溶，配合柚子淡淡清香, 比起吃Tori刺身，味觉更加丰富复杂
喜之次BB
BB喜之次
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它是由日本直送过来，鱼肉非常嫩滑，充满海水咸鲜，但一点也不腥
盐烧鳗鱼
盐消鳗鱼
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它跟一般的烧鳗鱼相比更加好吃，外表脆脆，肉质厚实，非常香口比起一般烧鳗鱼多了口感。
山女鱼香鱼御膳
山女鱼+香鱼 配御膳
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每碟烧鱼其实加＄30便可以有蛽肉面鼓汤及两道前菜，最意想不到的是每一道钱财都非常高质素！
蚬肉面鼓汤一点也不过咸，充满新鲜蚬肉味，非常清甜。
薯仔萝卜炆牛腩，超好食！薯仔及萝卜非常入味但仍有口感！
鱼子烟熏萝卜鲜带子刺身，带子非常新鲜鲜甜！
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