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2024-08-08
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ʙᴏɴᴊᴏᴜʀ ~ 今次跟友人吃个氛围感满满的晚餐位于佐敦旺中带静的小巷里这间有著小小面积的 ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ内里只有四五张餐桌 容纳约 𝟸𝟶-𝟸𝟻人但环境一点也不马虎墙上挂了别具特色的艺术作品为优美典雅的装潢锦上添花ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ 也是朝啡夕酒的概念午餐有各式意粉 丼饭套餐配高质咖啡晚餐则变成气氛浓厚的小餐馆提供质素超高的 ғᴜsɪᴏɴ 𝟺-ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴅɪɴɴᴇʀ 𓋪 草莓菠菜苗沙律配羊奶芝士琥珀合桃沙律卖相相当惊艳 食材新鲜清爽羊奶芝士为爽口沙律添上一份咸香软绵配上老字号么凤的琥珀合桃和啤酒腌制的青瓜整体开胃又很 ᴍᴀᴛᴄʜ 𓋪 烤格鲁耶尔芝士吐司配蕃茄浓汤以港式三文治灵感研制出的小食采用瑞士古老芝士 ɢʀᴜʏᴇʀᴇ 烤制香脆吐司浓郁咸香风味 建议一块原味享用一块配搭长时间熬炼的蕃茄浓汤浓稠酸甜风味 面头的现刨 ʙᴀsɪʟ 注入少许辛辣𓋪 吉列加拿大猪鞍扒配蛋沙律及 ʙᴏɴ ʙᴏɴ 辣酱𓋪 芦荀粟一烧珍珠粉主菜可从五个选项中挑选其中猪鞍扒以香脆吉列做法颇为新颖厚厚肉质熟度完美不柴身搭配金黄 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋沙律跟青瓜解腻另外点了浓郁牛油香的珍珠粉一颗
ʙᴏɴᴊᴏᴜʀ ~ 今次跟友人吃个氛围感满满的晚餐位于佐敦旺中带静的小巷里
这间有著小小面积的 ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ
内里只有四五张餐桌 容纳约 𝟸𝟶-𝟸𝟻人
但环境一点也不马虎
墙上挂了别具特色的艺术作品
为优美典雅的装潢锦上添花
ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ 也是朝啡夕酒的概念
午餐有各式意粉 丼饭套餐配高质咖啡
晚餐则变成气氛浓厚的小餐馆
提供质素超高的 ғᴜsɪᴏɴ 𝟺-ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴅɪɴɴᴇʀ
𓋪 草莓菠菜苗沙律配羊奶芝士琥珀合桃沙律卖相相当惊艳 食材新鲜清爽
羊奶芝士为爽口沙律添上一份咸香软绵
配上老字号么凤的琥珀合桃和啤酒腌制的青瓜
整体开胃又很 ᴍᴀᴛᴄʜ
𓋪 烤格鲁耶尔芝士吐司配蕃茄浓汤以港式三文治灵感研制出的小食
采用瑞士古老芝士 ɢʀᴜʏᴇʀᴇ 烤制香脆吐司
浓郁咸香风味 建议一块原味享用
一块配搭长时间熬炼的蕃茄浓汤
浓稠酸甜风味 面头的现刨 ʙᴀsɪʟ 注入少许辛辣
𓋪 吉列加拿大猪鞍扒配蛋沙律及 ʙᴏɴ ʙᴏɴ 辣酱𓋪 芦荀粟一烧珍珠粉
主菜可从五个选项中挑选
其中猪鞍扒以香脆吉列做法颇为新颖
厚厚肉质熟度完美不柴身
搭配金黄 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋沙律跟青瓜解腻
另外点了浓郁牛油香的珍珠粉
一颗颗像 ʙʙ弹大小的粉 充满ǫ弹嚼劲
玉米粒焦香微黑 丰富口感跟味道
是高质的素食之选
𓋪 芝士蛋糕配烟肉脆脆海盐焦糖酱除了有绵密的芝士蛋糕口感
面头的烟肉脆脆增添了咸鲜风味和层次
海盐焦糖酱 去除了芝士蛋糕带来的小腻感
𓎾 ʟᴏɴɢ ʙʟᴀᴄᴋ
𓎾 ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴇᴀ
晚餐每人包括一杯餐茶/咖啡
黑咖啡醇香 伯爵菜清雅充满香气
很适合在晚餐后享用呢
晚餐每道餐点几乎以港式食材或灵感融入西式料理
完全看得出厨师对餐点的诚意和创意
每道料理店员都用心讲解 对食材的认识更丰富
虽然餐厅面积小小 但如果十数人想要包场/开ᴘᴀʀᴛʏ
其实是个很不错的场地呢
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