千府·居食屋 (已結業)

何文田是一个静中带旺的小区，朋友推介这家新开的日本居酒屋，精致而多美食，于是今晚和朋友来吃晚餐一尝。餐厅门口是富有日本风格的木式装修，入面环境舒适，座位不是很多，需要先订位。餐前小食蔬菜配鳀鱼酱一坐下职员先送上餐前小食，有青瓜条，红萝卜条和白萝卜条，爽脆清新。鳀鱼酱以蜡烛热住，保持温暖，富有鱼香而浓郁，香滑美味。天之户 冰晶 纯米吟酿香气温和，香味和色泽良好，入口清醇美味，冰冻可口，而且富有甜味，是值得再饮的美酒。寿司拼盘寿司拼盘有很多款，有海胆，左口鱼，赤虾，带子，和牛，拖罗等，十分吸引。海胆新鲜嫩滑，鲜甜无比，和牛肉质弹牙爽滑，赤虾大只厚肉，拖罗雪花分布平均，饭粒烟韧可口，和刺身味道很配搭。味噌脆皮猪大肠份量很足，味噌煮得很入味，炸得外脆内软，爽脆而不腻，完全没有骚味。日本黑豚腩肉 烧白鳝香气扑鼻，烧得刚好熟，黑豚腩肉嫩滑多汁，肥瘦适中。烧白鳝外脆内软，香甜滑溜，鱼香味浓郁。抹茶雪冻奶滑香甜，质感烟韧而滑溜，抹茶味十分浓郁，配有红豆蓉一起吃。