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2021-12-15
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呢间位于何文田既小店，令我有去左日本既感觉作为居酒屋，各种串烧当然唔少得前菜系鳀鱼酱伴以各种蔬菜鲜味既鳀鱼酱同新鲜爽口既蔬菜非常之夹鳀鱼酱除左用黎点蔬菜，仲可以用黎点其他野食和风火灸左口鱼边沙律火灸过既左口鱼边几白口，沙律菜亦新鲜千府火灸盛盒（中拖罗、北海道帆立贝、左口鱼裙边、三文鱼）呢个火灸盛简直系我呢Ｄ钟意食火灸寿司既朋友既天堂佢每一件都烧得岩岩好，有火灸香之余唔会过熟，更加保留到鱼本身既鲜味五点刺身（赤身、赤虾、真鲷、三文鱼、海胆）每一样都好新鲜当中我特别钟意既系赤虾同海胆赤虾爽口又弹牙，更充满鲜味海胆完全唔会腥，鲜味又咸香千府将大板烧呢个大板烧比较特别，就系佢系薄煎令你品尝到大板烧既美味之余又唔会太full太heavy手作免治鸡肉软骨饼将生鸡蛋打匀做酱汁令佢口感更加滑亦更有层次大葱鸡肉串鸡肉烧得刚好，肉质嫩滑大葱有阵焦香味好正日本青椒仔唔会辣，上面仲有少少木鱼丝，更惹味鲜淮山淮山通常用黎煲汤，用黎酱烧又几特别日本金时蕃薯蕃薯甜到好似食紧糖咁日本黑豚肉炒面饭日本人淀粉+淀粉既精髓配以同大板烧类似既酱汁，味道唔错冲绳黑糖蕨饼口感软绵绵好舒服甜味主要来至黄豆粉，所以唔会太甜巨峰乳酸梳
呢间位于何文田既小店，令我有去左日本既感觉
作为居酒屋，各种串烧当然唔少得
前菜系鳀鱼酱伴以各种蔬菜
鲜味既鳀鱼酱同新鲜爽口既蔬菜非常之夹
鳀鱼酱除左用黎点蔬菜，仲可以用黎点其他野食
和风火灸左口鱼边沙律
火灸过既左口鱼边几白口，沙律菜亦新鲜
千府火灸盛盒（中拖罗、北海道帆立贝、左口鱼裙边、三文鱼）
呢个火灸盛简直系我呢Ｄ钟意食火灸寿司既朋友既天堂
佢每一件都烧得岩岩好，有火灸香之余唔会过熟，更加保留到鱼本身既鲜味
五点刺身（赤身、赤虾、真鲷、三文鱼、海胆）
每一样都好新鲜
当中我特别钟意既系赤虾同海胆
赤虾爽口又弹牙，更充满鲜味
海胆完全唔会腥，鲜味又咸香
千府将大板烧呢个大板烧比较特别，就系佢系薄煎
令你品尝到大板烧既美味之余又唔会太full太heavy
手作免治鸡肉软骨饼
将生鸡蛋打匀做酱汁
令佢口感更加滑亦更有层次
大葱鸡肉串鸡肉烧得刚好，肉质嫩滑
大葱有阵焦香味好正
日本青椒仔唔会辣，上面仲有少少木鱼丝，更惹味
鲜淮山淮山通常用黎煲汤，用黎酱烧又几特别
日本金时蕃薯
蕃薯甜到好似食紧糖咁
日本黑豚肉炒面饭
日本人淀粉+淀粉既精髓
配以同大板烧类似既酱汁，味道唔错
冲绳黑糖蕨饼口感软绵绵好舒服
甜味主要来至黄豆粉，所以唔会太甜
巨峰乳酸梳打、白云富士本身有个气泡系上面，但系唔小心比我吹爆左影唔到
呢到Ｄ野饮都靓得黎又好饮，巨峰味好足
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