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2023-07-04
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肥猪话之前同朋友食过哩间餐厅好好味🤤而且仲话环境好好，所以一定要带我去食😎呢间餐厅位于中环叫做「何兰正」，净系听个名都够晒特别😆店舖位于一楼，喺楼下望上去见到玻璃贴上由龙凤配搭出嘅店舖名招牌，非常抢眼‼️店舖内嘅「鬼佬凉茶」霓虹灯管真系好型😎整间铺都玩味十足，果然系我喜欢嘅嘢😌除此之外，餐厅系走中西fusion菜路线😎菜式嘅名称都非常趣怪，每一道菜都好好奇到底会系乜嘢😆今日我就叫几道菜睇吓佢系咩嚟先🤓🤹🏻♀️ 西班牙黑毛猪叉烧配菠萝薄片，豆办蛋黄酱及黄金馒头西班牙黑毛猪叉烧肉质鲜嫩多汁，带有浓郁嘅猪肉香气🐖 菠萝薄片嘅加入为佢增添了一丝嘅清新酸甜味道🍍 豆办蛋黄酱嘅浓郁奶香味道同猪肉仲有菠萝嘅风味相互融合🤤而黄金馒头外皮酥脆，内层松软😗同其他配料结合埋一齐，增添咗一份独特嘅风味同口感🤹🏻♀️ 24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭伊比利亚叉烧经过24小时的慢煮，肉质变得极为鲜嫩多汁😗日本温泉蛋嘅滑嫩口感同浓郁嘅蛋黄，同叉烧嘅口感相互融合😚红洋葱渍嘅酸甜嘅风味，同叉烧嘅肉香相衬，形成左一种口感嘅平衡😌最后，香葱猪油捞饭入面香葱嘅香气同猪油嘅浓郁口感同其他配料相互
呢间餐厅位于中环叫做「何兰正」，净系听个名都够晒特别😆店舖位于一楼，喺楼下望上去见到玻璃贴上由龙凤配搭出嘅店舖名招牌，非常抢眼‼️店舖内嘅「鬼佬凉茶」霓虹灯管真系好型😎整间铺都玩味十足，果然系我喜欢嘅嘢😌
除此之外，餐厅系走中西fusion菜路线😎菜式嘅名称都非常趣怪，每一道菜都好好奇到底会系乜嘢😆今日我就叫几道菜睇吓佢系咩嚟先🤓
🤹🏻♀️ 西班牙黑毛猪叉烧配菠萝薄片，豆办蛋黄酱及黄金馒头
西班牙黑毛猪叉烧肉质鲜嫩多汁，带有浓郁嘅猪肉香气🐖 菠萝薄片嘅加入为佢增添了一丝嘅清新酸甜味道🍍 豆办蛋黄酱嘅浓郁奶香味道同猪肉仲有菠萝嘅风味相互融合🤤而黄金馒头外皮酥脆，内层松软😗同其他配料结合埋一齐，增添咗一份独特嘅风味同口感
🤹🏻♀️ 24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭
伊比利亚叉烧经过24小时的慢煮，肉质变得极为鲜嫩多汁😗日本温泉蛋嘅滑嫩口感同浓郁嘅蛋黄，同叉烧嘅口感相互融合😚红洋葱渍嘅酸甜嘅风味，同叉烧嘅肉香相衬，形成左一种口感嘅平衡😌最后，香葱猪油捞饭入面香葱嘅香气同猪油嘅浓郁口感同其他配料相互融合，增添咗一份丰富嘅口感 🤤
🤹🏻♀️ 先炆后煎澳洲和牛脸，配浓香沙爹汁，荷兰豆，铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉
澳洲和牛脸经过炆煮，肉质鲜嫩多汁😚 荷兰豆爽脆口感👍🏻猪粉肠经过铁板先炆后煎，外皮酥脆，内层松软😁而肠粉搭配浓香嘅沙爹汁，带嚟一种浓郁嘅口味体验🤤
🤹🏻♀️ 极幼滑花生酱焦糖炖蛋配炼奶西班牙松脆包，热带果酱，迷迭香煮菠萝
花生酱嘅香气同炼奶嘅浓郁真系match🩷热带果酱嘅甜酸风味同迷迭香煮菠萝嘅香气，同炖蛋仲有松脆包嘅口感相互融合，形成了一种风味的平衡
🤹🏻♀️ 姜味龙须糖风味甜品酒 （推荐🌟）
椰子，花生，杏仁糖同姜味雪糕配含高温火焰黑冧酒，冰火交融😌高度还原龙须糖风味
🤹🏻♀️椰青龙井冷泡茶
茶叶经过冷泡，呈现出柔和嘅口感同淡淡嘅茶香，搭配椰子嘅香气，比人一种凉爽嘅感觉❤️
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