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2024-08-23
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呢次要同大家介绍中环其中一间我最钟意嘅餐厅💖餐厅主打创意港式Fusion菜，成个环境同装修都系充满旧香港特色✨尤其入夜后嘅霓虹灯系超靓✨今次餐厅同日本养鸡协会合作🇯🇵20/8起推出期间限定特别菜单，选用日本优质兰王鸡蛋，为每道菜注入浓郁的日式风味🍳🌟绍兴鸡油松叶蟹肉配法式幼滑薯蓉，兰王温泉蛋 $188薯蓉上面铺满一丝丝松叶蟹肉，鲜味十足，记得捞匀橙黄色嘅兰王温泉蛋一齐食，口感超级软滑，而且蛋香味好香浓！🌟24小时慢煮伊比利亚叉烧，兰王温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭 $198呢个叉烧饭喺餐厅多年嘅招牌菜😎半肥瘦嘅叉烧经过二十四小时慢煮，口感软嫩得嚟蜜汁调味啱啱好，令猪肉嘅香味更出✨猪油捞饭就更为出色，每一粒米饭都充满酱油香，而且粒粒分，配上蛋汁同叉烧一齐食简直绝配🥹🌟中国白腐乳，法国白芝士焦糖炖蛋配西班牙松脆包，无花果酱及综合野莓 $148呢个甜品都系世界级好食🥹❣️面层焦糖好薄身，第一啖食到焦糖香，然后白腐乳配上芝士嘅咸香味充斥成个口腔😍松脆包加入咗炼奶，可配炖蛋一齐食，不过个人就觉得就咁食好味啲🤣🌟话梅酸波本 $125基酒用咗whiskey，上面仲洒上话梅粉，入口香滑，而且超重话
🌟绍兴鸡油松叶蟹肉配法式幼滑薯蓉，兰王温泉蛋 $188
薯蓉上面铺满一丝丝松叶蟹肉，鲜味十足，记得捞匀橙黄色嘅兰王温泉蛋一齐食，口感超级软滑，而且蛋香味好香浓！
🌟24小时慢煮伊比利亚叉烧，兰王温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭 $198
呢个叉烧饭喺餐厅多年嘅招牌菜😎半肥瘦嘅叉烧经过二十四小时慢煮，口感软嫩得嚟蜜汁调味啱啱好，令猪肉嘅香味更出✨猪油捞饭就更为出色，每一粒米饭都充满酱油香，而且粒粒分，配上蛋汁同叉烧一齐食简直绝配🥹
🌟中国白腐乳，法国白芝士焦糖炖蛋配西班牙松脆包，无花果酱及综合野莓 $148
呢个甜品都系世界级好食🥹❣️面层焦糖好薄身，第一啖食到焦糖香，然后白腐乳配上芝士嘅咸香味充斥成个口腔😍松脆包加入咗炼奶，可配炖蛋一齐食，不过个人就觉得就咁食好味啲🤣
🌟话梅酸波本 $125
基酒用咗whiskey，上面仲洒上话梅粉，入口香滑，而且超重话梅味，整体融洽度高，系超高质嘅cocktail!
🌟Pineapple Paul 450ml $85
嚟到何兰正，当然要试本土手工啤酒🍻呢杯Yardley Brothers出嘅Tap Beer前调系菠萝，仲带有热带水果同芒果嘅香味🥭入口果味浓郁，夏天饮够晒清爽👅
张贴
