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2020-03-21
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苏豪区又点止得酒吧咁简单，经朋友介绍，来到一间走怀旧风格，以香港六七十年代的特色霓虹灯 作招来的 - 何兰正。当走近时已感觉到重回年幼的时候，潮州儿童、欢迎光临、发型屋的灯箱等，想起当日无忧无虑的时光。何兰正以新派Fusion菜为主，更有多款手工啤酒可供选择，紧有一款适合你。双籽三杯风味三文鱼他他配香脆云吞皮 - $148用著小福壶装著，非常吸睛。内里著了满满三文鱼粒、双鱼籽、鱼生细粒，配合埋酸酸甜甜的酱汁，即时胃口大开。香脆云吞皮再加上双籽三文鱼他他真是无得输的配搭，吃起来咸香之外更鲜味十足，而且还有脆卜卜的炸云吞皮口感，食到停唔倒得口。卡邦尼亚式腊味炆和牛脸颊肉配煎肠粉 - $182绝对想不到腊味炆牛脸颊肉再配煎肠粉可以成为一种菜式，来到时香味扑鼻，食指大动。牛脸颊肉肉质细嫩，炆得恰到好处，牛味甚浓，咬起来还食到啖啖的骨胶原口感，再加上煎肠粉与卡邦尼亚式腊味酱汁，令人回味无穷。24小时慢煮伊比利亚叉烧·酒香狮头鹅肝配温泉蛋·香喷喷猪油捞饭 - $188从前的猪油捞饭只会出现在生活穷困时，不常吃到肉，作以代替。但今次这个猪油捞饭配上伊比利亚叉烧、酒香狮头鹅肝、温泉蛋可谓相当丰富。叉烧
苏豪区又点止得酒吧咁简单，经朋友介绍，来到一间走怀旧风格，以香港六七十年代的特色霓虹灯 作招来的 - 何兰正。
当走近时已感觉到重回年幼的时候，潮州儿童、欢迎光临、发型屋的灯箱等，想起当日无忧无虑的时光。
何兰正以新派Fusion菜为主，更有多款手工啤酒可供选择，紧有一款适合你。
双籽三杯风味三文鱼他他配香脆云吞皮 - $148
双籽三杯风味三文鱼他他配香脆云吞皮
$148
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用著小福壶装著，非常吸睛。内里著了满满三文鱼粒、双鱼籽、鱼生细粒，配合埋酸酸甜甜的酱汁，即时胃口大开。
双籽三杯风味三文鱼他他配香脆云吞皮
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香脆云吞皮再加上双籽三文鱼他他真是无得输的配搭，吃起来咸香之外更鲜味十足，而且还有脆卜卜的炸云吞皮口感，食到停唔倒得口。
双籽三杯风味三文鱼他他配香脆云吞皮
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卡邦尼亚式腊味炆和牛脸颊肉配煎肠粉 - $182
卡邦尼亚式腊味炆和牛脸颊肉配煎肠粉
$182
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绝对想不到腊味炆牛脸颊肉再配煎肠粉可以成为一种菜式，来到时香味扑鼻，食指大动。
卡邦尼亚式腊味炆和牛脸颊肉配煎肠粉
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牛脸颊肉肉质细嫩，炆得恰到好处，牛味甚浓，咬起来还食到啖啖的骨胶原口感，再加上煎肠粉与卡邦尼亚式腊味酱汁，令人回味无穷。
卡邦尼亚式腊味炆和牛脸颊肉配煎肠粉
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24小时慢煮伊比利亚叉烧·酒香狮头鹅肝配温泉蛋·香喷喷猪油捞饭 - $188
从前的猪油捞饭只会出现在生活穷困时，不常吃到肉，作以代替。
但今次这个猪油捞饭配上伊比利亚叉烧、酒香狮头鹅肝、温泉蛋可谓相当丰富。
24小时慢煮伊比利亚叉烧，酒香狮头鹅肝配温泉蛋，香喷喷猪油捞饭
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叉烧肉质淋身，肥瘦适中，边位还有微微焦香，松软味浓；鹅肝肥美细致，入口即化；猪油捞饭满满的油香，加上破开的温泉蛋酱汁，混合起来，互相辉映，更显浓稠质感。
24小时慢煮伊比利亚叉烧，酒香狮头鹅肝配温泉蛋，香喷喷猪油捞饭
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以简单的菜肴，制成这些多元化的菜式，真的不可小看现今的Fusion菜。
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