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2021-10-07
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知道在铜锣湾有一间人气番茄汤面专门店【番茄仔】凭著招牌番茄汤底打响名堂。最近终于在小编公司附近开了分店，刚好可以去品尝。门口招牌【Red Object】名字令小编想起……xx object. 【Red Object】室内环境善用每寸空间，因此比旁边的食店热闹又亲密。 坐底没有Menu 顾客扫QR code自助落单，幸好在门口等位时拍下这个贴在墙上的Menu。传统Menu 其实都有它的存在价值，特别是图文并茂的Menu，可以增加菜式吸引力。【Red Object】菜单简单，主要分为蕃茄浓汤及麻香拌面系列。配料有美国牛、澳洲牛、加拿大猪、鳗鱼，选用的配料上质，因此定价比粉面店高。最平是$68的鸡扒面，最贵是$128 的牛魔王。另外门口有个四点半后限定推介……竟然$126。虽然定价略高，但午饭时间都是大排长龙，证明有它的优势。第一次来【Red Object】当然要试番茄场，配料小编拣了有手指公的秘制猪扒……等左一阵终于呈上【秘制猪扒番茄汤刀削面$68】表面放了青葱及干葱去提升味道外，卖相都有提升……到似碗日式拉面猪扒表面煎香了卖相吸引，猪扒已经切开方便客人进食。这个猪扒有些脂肪，肉质不会死实
【Red Object】室内环境善用每寸空间，因此比旁边的食店热闹又亲密。
坐底没有Menu 顾客扫QR code自助落单，幸好在门口等位时拍下这个贴在墙上的Menu。传统Menu 其实都有它的存在价值，特别是图文并茂的Menu，可以增加菜式吸引力。
【Red Object】菜单简单，主要分为蕃茄浓汤及麻香拌面系列。配料有美国牛、澳洲牛、加拿大猪、鳗鱼，选用的配料上质，因此定价比粉面店高。最平是$68的鸡扒面，最贵是$128 的牛魔王。另外门口有个四点半后限定推介……竟然$126。虽然定价略高，但午饭时间都是大排长龙，证明有它的优势。
第一次来【Red Object】当然要试番茄场，配料小编拣了有手指公的秘制猪扒……等左一阵终于呈上【秘制猪扒番茄汤刀削面$68】表面放了青葱及干葱去提升味道外，卖相都有提升……到似碗日式拉面
$68
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猪扒表面煎香了卖相吸引，猪扒已经切开方便客人进食。这个猪扒有些脂肪，肉质不会死实实入口尚冲叫松软容易咬开。
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用加钱的面条有上海拉面及刀削面。小编拣了刀削面，这个刀削面口感烟韧软糯，不过挂汁效果一般。
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以大量番茄再加入猪骨、洋葱、西芹、蒜头……等多款蔬菜及香料熬制而成，隔渣后入口比较细滑而且没有番茄肉及蔬菜渣，汤底份外浓稠，好像西式番茄蓉及番茄汤之间的质感。这个汤头不会只有番茄的酸味，而且有蔬菜的甜味，小编喜欢这个汤头，又饱肚又健康。味道不错略嫌汤底酸度及甜度调味相对不太鲜明。小编建议不用点饮品，饮太多就没有空间喝完这个无添加的番茄汤。
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【Red Object】食物比较单一，如果钟意番茄汤的话值得一试，不过如果同行友人不好番茄的话没有其他食物选择了。
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