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2021-12-19
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每逢星期日到教会聚会都会经过尖沙咀金巴利街，在途中有一木门没有餐牌的餐厅，原来是吃串烧「厨师发板」，餐厅会按当天新鲜的食材而安排菜式，出于好奇心今天和老公决定去探个究竟鳕鱼干鳕鱼丝烤过后变得脆身，配上一口一蛋黄酱，绝了！新鲜沙律菜配一夜干鱼仔，沾上西班牙无花果酱拌吃，开胃清新！汁烧南非鲍鱼，十分厚肉弹牙，爽口，烧酱汁味道刚好！盐焗银杏，很特别的吃到银杏作为小食的一种，少苦中带甘，盐焗味道中和了一些苦味，新鲜的尝试！一拼三款的烧物，包括灸烧鲣鱼、日式渍物及白子，鲣鱼香甜，白子首次吃到，口感比较特别，入口即溶，伴上淡淡姜味的茗荷丝温泉蛋伴免治鸡肉棒，自家制鸡肉含有软骨，配上原只温泉蛋配日本甜酱油，依旧美味！熊本县和牛肉肉质不像别的和牛般油腻却带有牛味，烧法维持接近五成熟，真的很好师傅的工艺和技术！烧鸡翼及鸡肾烧鸡翼我至细钟意食，烧得十分出色，一串也觉得不够。鸡肾同样的美味！烧鸡肝或许不是太多人会吃内脏，但这个烧鸡肝的确很出色，日本甜豉油酱汁作底汁冇得输！清汤白布乌冬一整片乌冬你又食过未呢？我也是今天第一次吃到质地软滑配上海藻昆布及菇菌汤，暖身好吃！冧酒烧菠萝配十胜红豆绿茶蕨饼，卖相精致，菠
鳕鱼干
鳕鱼丝烤过后变得脆身，配上一口一蛋黄酱，绝了！
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新鲜沙律菜配一夜干鱼仔，沾上西班牙无花果酱拌吃，开胃清新！
汁烧南非鲍鱼，十分厚肉弹牙，爽口，烧酱汁味道刚好！
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盐焗银杏，很特别的吃到银杏作为小食的一种，少苦中带甘，盐焗味道中和了一些苦味，新鲜的尝试！
一拼三款的烧物，包括灸烧鲣鱼、日式渍物及白子，鲣鱼香甜，白子首次吃到，口感比较特别，入口即溶，伴上淡淡姜味的茗荷丝
温泉蛋伴免治鸡肉棒，自家制鸡肉含有软骨，配上原只温泉蛋配日本甜酱油，依旧美味！
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熊本县和牛肉
肉质不像别的和牛般油腻却带有牛味，烧法维持接近五成熟，真的很好师傅的工艺和技术！
烧鸡翼及鸡肾
烧鸡翼我至细钟意食，烧得十分出色，一串也觉得不够。鸡肾同样的美味！
烧鸡肝
或许不是太多人会吃内脏，但这个烧鸡肝的确很出色，日本甜豉油酱汁作底汁冇得输！
清汤白布乌冬
一整片乌冬你又食过未呢？我也是今天第一次吃到质地软滑配上海藻昆布及菇菌汤，暖身好吃！
冧酒烧菠萝配十胜红豆绿茶蕨饼，卖相精致，菠萝烧得香甜，红豆蕨饼一啖一小口啱晒女士！
串烧「厨师发办」主打新鲜高质食材，每一份菜式也是即制，店员上菜时会介绍每一道菜式，看得出老板的别有用心，期盼有更多好的作品，喜欢串烧和新鲜食材的你，这里绝对能带给你惊喜！
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