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2018-10-22
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茶餐厅，总给人快来快吃快走的感觉。今天只有我一个吃午饭，茶餐厅最适合不过了但我却不想快来快吃，因为茶餐厅有些菜式也令人可以是坐下来细味一番。这间餐厅距离工作地方有一点远，但我却想走多一点路，令工作紧张的我可以舒缓一下，以及可以发现多一点美食。没有预先找资料，只是行了一段路累了于是停下，就来到这间茶餐厅了。由于时间尚早我可以随意入座，已经不用拿起餐牌选择吃什么了，因为去茶餐厅我总是吃星洲米、干炒牛河……这些名菜。于是毫不犹豫叫了一客星洲炒米了。喜爱茶餐厅的原因都是快靓正，亦只有茶餐厅的镬气才可以炒出这些名菜吧，虽然会说茶餐厅用了不是太新鲜，也许因为成本的关系吧，这就要考考厨师的技术了，星洲炒咪我吃过很多有些十分之辣、有些就连辣粉也未溶，上枱时还看见一粒粒的辣粉、有些更是淡而无味……不知道今天的味道是什么呢？如我所料店员很快便把星洲米呈上了。这碟星洲米，米粉是一条条的，不要笑我这样说，因为在米粉煮过程，如果不住的会黏在一起，吃起来会很硬的，我还看见有很多不同的材料：哈、鸡蛋、芽菜、火腿……这些都是星洲米常见的材料，不过最开心的是吃这碟星洲米的时候没有烧焦的味道，配料更没有炒窿，没有过辣，没
这间餐厅距离工作地方有一点远，但我却想走多一点路，令工作紧张的我可以舒缓一下，以及可以发现多一点美食。
没有预先找资料，只是行了一段路累了于是停下，就来到这间茶餐厅了。由于时间尚早我可以随意入座，已经不用拿起餐牌选择吃什么了，因为去茶餐厅我总是吃星洲米、干炒牛河……这些名菜。于是毫不犹豫叫了一客星洲炒米了。
喜爱茶餐厅的原因都是快靓正，亦只有茶餐厅的镬气才可以炒出这些名菜吧，虽然会说茶餐厅用了不是太新鲜，也许因为成本的关系吧，这就要考考厨师的技术了，星洲炒咪我吃过很多有些十分之辣、有些就连辣粉也未溶，上枱时还看见一粒粒的辣粉、有些更是淡而无味……不知道今天的味道是什么呢？
如我所料店员很快便把星洲米呈上了。
星洲炒米
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这碟星洲米，米粉是一条条的，不要笑我这样说，因为在米粉煮过程，如果不住的会黏在一起，吃起来会很硬的，我还看见有很多不同的材料：哈、鸡蛋、芽菜、火腿……这些都是星洲米常见的材料，不过最开心的是吃这碟星洲米的时候没有烧焦的味道，配料更没有炒窿，没有过辣，没有味溶解的酱料，看起来算很完美了。味道方面，我觉得可以减辣一点，这就十分完美了。
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