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2012-12-22
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周六晚上，我们原定的目标，即那间不设订座的餐厅，果然是爆到七彩，至少要等一粒钟以上才有机会吃到，唯有放弃，另觅地方开餐。碰得一鼻子灰，正苦恼在什么地方吃的时候，途经文鼎酒家，看入去见到朋友原来在这里上班，随即也被他拉了进去。论环境，这边的装潢是没有文鼎一号般华丽，但三层的地方，绝对不失礼，而且我们八人被安排坐一张大台，十分松动。先来些冷盘给喝啤酒的朋友送酒，例牌的糟香鸡，竟然也奉上脾位，吃起来是带点酒香，皮爽，但肉质稍为实了些少，不过清清爽爽的，佐酒是不错；另外有熏鱼，颇多刺的，鱼肉亦偏实，加之烟熏味较为薄弱，唯胜在仍然香脆。热菜陆续登场，率先有片皮鸡，可是单看已感不妙，皮肉分离的，咬落是皮不够香脆，肉质嚡口，饼皮更加差劲，又厚却又易穿，完全包不到那鸡件，几失败的，当然也不用再跟文华厅的去相提并论了。清炖狮子头是按位上的，我们只点了三份。夹了一点尝尝，肉是手刴的，几滑，没有死实实的质感，是可以的。当然也试了口汤，至少不会很油，也没有太多投诉。接著士多啤梨骨，排骨粒粒大小相若，质感松脆，味带点甜，几开胃，个人是喜欢这类菜色的；其次是包公牛小排，或者要配合包公的名字，牛的卖相也是偏黑的，不
周六晚上，我们原定的目标，即那间不设订座的餐厅，果然是爆到七彩，至少要等一粒钟以上才有机会吃到，唯有放弃，另觅地方开餐。碰得一鼻子灰，正苦恼在什么地方吃的时候，途经文鼎酒家，看入去见到朋友原来在这里上班，随即也被他拉了进去。论环境，这边的装潢是没有文鼎一号般华丽，但三层的地方，绝对不失礼，而且我们八人被安排坐一张大台，十分松动。
先来些冷盘给喝啤酒的朋友送酒，例牌的糟香鸡，竟然也奉上脾位，吃起来是带点酒香，皮爽，但肉质稍为实了些少，不过清清爽爽的，佐酒是不错；另外有熏鱼，颇多刺的，鱼肉亦偏实，加之烟熏味较为薄弱，唯胜在仍然香脆。
热菜陆续登场，率先有片皮鸡，可是单看已感不妙，皮肉分离的，咬落是皮不够香脆，肉质嚡口，饼皮更加差劲，又厚却又易穿，完全包不到那鸡件，几失败的，当然也不用再跟文华厅的去相提并论了。
清炖狮子头是按位上的，我们只点了三份。夹了一点尝尝，肉是手刴的，几滑，没有死实实的质感，是可以的。当然也试了口汤，至少不会很油，也没有太多投诉。
接著士多啤梨骨，排骨粒粒大小相若，质感松脆，味带点甜，几开胃，个人是喜欢这类菜色的；其次是包公牛小排，或者要配合包公的名字，牛的卖相也是偏黑的，不过咬落很是松化，甜甜的也合心意，难怪这两味都是女士们点的。
每餐总应有味菜，又来按位上的上汤三色时蔬，汤头没什么问题，三色时蔬分别是萝卜、蕃茄及白菜仔，属清清的一味，大概众人之前下午茶吃得太多，蔬菜类竟是最快被清掉的。
最后，朋友说送一客「东方明珠」给我们，我当然老实唔客气地照单全收。很巨的一个煎堆，真系成个头咁大，是要花心机「推」出来的，所以虽然成本不同，但原来售价也不便宜。不过，当巨型煎堆拿上来时，大家真是会哗哗声的，是除了美味之外，带来的欢乐气氛。侍者剪开后，大家可以尽情吃了，估唔到又几香脆好吃，冻了食也没有走样，好睇又好吃，难怪成为店家的招牌菜色。
吃得相当饱足，未吃完已又期待下次的聚会，过两天又是了！
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