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2018-08-07
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这个地皇广场，一向都风评不好，但是近期看到，有很多新开的餐厅，亦都有甚多中式菜式，因此这次毅然一试 。这广场有很多食肆，买完之后在后边座位坐坐。看到前面已经有另一间类似的麻辣川菜菜式，但是一心来试这一间。除此之外，就会在外加了一碟蒜泥白肉；及点了一个冻罗汉果水。罗汉果水，味道不算太甜，其实家中，妈妈煲的罗汉果水，好像甜味也更加浓郁，因此可以相信，这儿煲的罗汉果，亦都没有加糖🤔，只不过可能水的份量比较多。蒜泥白肉大大碟，如果前来买一碟，回家加𩠌亦都可以。大大碟都起码有10多件，肉质不算太肥，肥膏的部份极少，上面有些大粒蒜，吃下会比较辣，其外还有很多辣椒碎，因此咬起上来口感亦都特别。我点了一个四川捞米线，亦都可以再加配料，于是就加了萝卜。友人的就是自选粉面，然后配汤底，加了个腩肉、以及水饺。我的米线，卖相已经吸引，因为这种外卖碗已经够大，他还可以放满整个碗。据说底下有醋，因此没有捞匀的话🤔，底下的味道就会比较酸，这样又正合我意，因为如果整碗都很酸的话，味道就好像酸辣米线一般。没有将酸味捞入整碗米线，面头的味道就不会太像酸辣米线，只微辣，米线非常爽身，但也有劲弹牙，绝对不会太过软林，是嗜米线
这个地皇广场，一向都风评不好，但是近期看到，有很多新开的餐厅，亦都有甚多中式菜式，因此这次毅然一试 。这广场有很多食肆，买完之后在后边座位坐坐。
看到前面已经有另一间类似的麻辣川菜菜式，但是一心来试这一间。
除此之外，就会在外加了一碟蒜泥白肉；及点了一个冻罗汉果水。
罗汉果水，味道不算太甜，其实家中，妈妈煲的罗汉果水，好像甜味也更加浓郁，因此可以相信，这儿煲的罗汉果，亦都没有加糖🤔，只不过可能水的份量比较多。
蒜泥白肉大大碟，如果前来买一碟，回家加𩠌亦都可以。大大碟都起码有10多件，肉质不算太肥，肥膏的部份极少，上面有些大粒蒜，吃下会比较辣，其外还有很多辣椒碎，因此咬起上来口感亦都特别。
我点了一个四川捞米线，亦都可以再加配料，于是就加了萝卜。友人的就是自选粉面，然后配汤底，加了个腩肉、以及水饺。
我的米线，卖相已经吸引，因为这种外卖碗已经够大，他还可以放满整个碗。据说底下有醋，因此没有捞匀的话🤔，底下的味道就会比较酸，这样又正合我意，因为如果整碗都很酸的话，味道就好像酸辣米线一般。
没有将酸味捞入整碗米线，面头的味道就不会太像酸辣米线，只微辣，米线非常爽身，但也有劲弹牙，绝对不会太过软林，是嗜米线的人是最为喜欢的。萝卜大件吸汁，没有渣，外皮都剃得干净，非常出色。
看到食评，有人提及，店方给你选择完汤底之后，就会问你要的辣度，并且在给你面条之前，先给你一口汤试一试，辣味有没有太辣，合不合心水🤩，然后再去煮一大碗。即使是一个不起眼的商场的细细间食店，也做到如此细心，的确加分很多🤗。
友人点了小辣之后，店员亦都会再问有没有吃开辣，然后他建议要BB辣就好了，之后又给你试一试汤底，后来又提及如果汤底已经用尽，可拿碗子来添汤🤤。
下单时店员亦都有提醒我们，由于这款面条很吸汤，因此几多分钟之内就要过来那边，以免面条太林。这种面条确实特别，因为薄薄的又粗，呈扁条型的面条，很容易便吸满汤，之后很快就会软林林。
虽然只是美食广场的小店，但是非常严谨，一款小食就叫你几多分钟来取，捞米线又可以早一点取，之后才拿有汤的那碗面👍🏾，时间严谨，制作认真，服务周到，宾至如归。
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