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2024-05-19
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位于铜锣湾 Tower 535 25楼的棽粤餐厅，以醉人的维港景色为卖点，无论是中午、黄昏或晚上，不同的景色，不一样的美！餐厅装潢优雅高雅，有贵宾房、独立洗手间和大露台，餐后可以到露台聊天，很舒服！和朋友选了套餐，每位$488 。开胃小食方面，首推「香橙鹅肝」，鹅肝Q弹嫩滑，下层是脆饼，口感层次丰富。「XO酱海蜇头」清脆可口，挺大件的。「葱油吊片」酥香入味，是道开胃小食。「蜜汁叉烧」肉质软腍，肥瘦相间，配上晶莹剔透的蜜汁，色泽诱人。「川贝陈皮水鸭炖汤」汤头浓郁，配上芳香四溢的川贝和陈皮，温润入喉，清澈回甘。「宫廷鲍鱼酿乳鸽」还是第一次吃，卤水乳鸽鲜嫩多汁，巧妙地酿入鲍鱼，两种食材完美融合，鲜味倍增。「清汤牛腩」汤汁清甜鲜美，牛腩下面配上一片萝卜，还加上香芹提味 。中段有「浓汤鲜蕃淮山蔬苗」，蕃茄加上菠菜多纤维。「东坡肉煎饭」以软烂入味的东坡肉为主菜，肥而不腻，与微焦香脆的煎饭相得益彰。甜品是「西施川贝雪梨茶」，以川贝结合雪梨，味道清润怡人，配上精致菊花豆腐，为整顿大餐画上完美句点。美食加上优雅的用餐环境和贴心周到的服务，实在值得一试。
餐厅装潢优雅高雅，有贵宾房、独立洗手间和大露台，餐后可以到露台聊天，很舒服！
和朋友选了套餐，每位$488 。
开胃小食方面，首推「香橙鹅肝」，鹅肝Q弹嫩滑，下层是脆饼，口感层次丰富。「XO酱海蜇头」清脆可口，挺大件的。「葱油吊片」酥香入味，是道开胃小食。
「蜜汁叉烧」肉质软腍，肥瘦相间，配上晶莹剔透的蜜汁，色泽诱人。
「川贝陈皮水鸭炖汤」汤头浓郁，配上芳香四溢的川贝和陈皮，温润入喉，清澈回甘。
「宫廷鲍鱼酿乳鸽」还是第一次吃，卤水乳鸽鲜嫩多汁，巧妙地酿入鲍鱼，两种食材完美融合，鲜味倍增。
「清汤牛腩」汤汁清甜鲜美，牛腩下面配上一片萝卜，还加上香芹提味 。
中段有「浓汤鲜蕃淮山蔬苗」，蕃茄加上菠菜多纤维。
「东坡肉煎饭」以软烂入味的东坡肉为主菜，肥而不腻，与微焦香脆的煎饭相得益彰。
甜品是「西施川贝雪梨茶」，以川贝结合雪梨，味道清润怡人，配上精致菊花豆腐，为整顿大餐画上完美句点。
美食加上优雅的用餐环境和贴心周到的服务，实在值得一试。
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