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2017-08-31
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和好久不见的好友聚会，总需要一个decent的环境谈天说地和享用美食。之前到坊过弥敦道726号的其他餐厅，知道有落地玻璃景，今次就订了另一家西餐厅，DOUX来试试看。整层都是属于这餐厅的，不过都不大。我们被安排坐窗边，有旺角街景可看，刚去到是黄昏，能看到晚霞，颇浪漫的呢。两个人，点一份前菜，两份主菜和一款甜品就刚刚好。看到门口有多款啤酒，但身体有点不适不能喝有点可惜。前菜点了个相对轻怡的轻煎北海道带子甘蓝沙律，是看中又有带子又有非常健康的羽衣甘蓝甘蓝的质感爽中带厚实，吃不习惯的可能会觉得苦，但我们却觉得好甘香。不用怕，只要点了黑醋汁，鲜味就出来了。除了甘蓝，这里还有红黄车厘茄，核桃，沙律菜，提子干等配料，味道相当丰富。甘蓝沙律的另一重点当然是大大粒的带子，每面只轻轻煎过，锁住汁液，咬下去鲜味十足，有刺身般的柔嫩质感，好正主菜是一是这龙虾意粉，开边上，身和钳都好大只这角度看不到意粉呢配菜也用了不同车厘茄，还有心型叶的菜，带来清新感。龙虾头塞满了虾膏，味道非常浓郁，就像十几只虾的精华融为一体的样子。虾肉又大又厚，味道鲜甜，爽口弹牙，美味意粉是蕃茄煮的，好挂汁，点点酸味中和了牛油的浓郁。另一
整层都是属于这餐厅的，不过都不大。我们被安排坐窗边，有旺角街景可看，刚去到是黄昏，能看到晚霞，颇浪漫的呢。
两个人，点一份前菜，两份主菜和一款甜品就刚刚好。看到门口有多款啤酒，但身体有点不适不能喝有点可惜。
前菜点了个相对轻怡的轻煎北海道带子甘蓝沙律，是看中又有带子又有非常健康的羽衣甘蓝甘蓝的质感爽中带厚实，吃不习惯的可能会觉得苦，但我们却觉得好甘香。不用怕，只要点了黑醋汁，鲜味就出来了。除了甘蓝，这里还有红黄车厘茄，核桃，沙律菜，提子干等配料，味道相当丰富。
轻煎北海道带子甘蓝沙律
$128
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甘蓝沙律的另一重点当然是大大粒的带子，每面只轻轻煎过，锁住汁液，咬下去鲜味十足，有刺身般的柔嫩质感，好正
主菜是一是这龙虾意粉，开边上，身和钳都好大只这角度看不到意粉呢配菜也用了不同车厘茄，还有心型叶的菜，带来清新感。
西西里开边牛油龙虾意粉
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龙虾头塞满了虾膏，味道非常浓郁，就像十几只虾的精华融为一体的样子。虾肉又大又厚，味道鲜甜，爽口弹牙，美味意粉是蕃茄煮的，好挂汁，点点酸味中和了牛油的浓郁。
另一款主菜是烤黑毛猪鞍，份量比想像中大件，非常厚身。今次的配菜多了烤蕃薯，外脆内软的很香呢。
烤伊比利亚黑毛猪鞍配法色黑醋蜜糖汁
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基于食物安全理由，吃猪是必须要吃全熟的，可是全熟会有干和结实的坏结果，所以好不好吃取决餐厅用料和厨师的功夫。这家的厚猪鞍扒好容易切开，虽然熟但没有干和实的感觉， 咬下是很香又多汁，肉质又爽又软，我们都吃得津津有味
最后点了一个像分子料理一甜品作结，名为Lemon大碟子上舖满黄色酱汁，是能吃的柠檬酱啊~有香口的杏仁脆脆和菠萝味雪葩，味道组合好清新醒胃。
Lemon
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最特别就是这个柠檬，外壳好像硬硬的，其实是朱古力外层，内里包著乳酪和西柚，酸酸甜甜的
这餐慢慢吃，坐了两个多小时无他，美食是需要慢慢享受的啦！价钱不是便宜，但有美景配美食还是值得的
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