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2018-05-29
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好姊妹连续三个月都要返12放晚9，放假日子又要陪老公，佢嘅生日饭已一拖再拖，我系时候要谂谂，将生日晚饭变为生日宵夜🤣，就以方便大家嘅荃湾为目标，惊喜发现人气高企嘅「福丸水产」开到晚上12点，就搅搅新意思日早两日book定晚上九点半，为好姊妹送上生日宵夜Omakase 啦！-一齐喺荃湾站等向川龙街方向行去，十字路口已见到「福丸水产」四字，上到11楼两姊妹即时心心眼，福丸水产伴樱花树嘅布置超吸引，一入餐厅再被大大个鱼缸、大量新鲜海鲜、满满樱花的环境、宽敞舒适的座位再吸引。服务员礼貌地安排我哋入座，再介绍今晚Omakase嘅内容，今晚嘅生日庆祝宵夜正式开始🎉-🌟前菜5⃣️点➡️有鳗鱼卷、南瓜黑豆、蟹肉糕、大蒜味噌渍及珊瑚蛋白食材花点心思，做成了讨好精致既外型每款各有特式例如冷盘蟹肉糕，Q弹既晶莹剔透既啫喱内有一丝丝既鲜蟹肉，味道清而透心凉。❤️最爱黑豆南瓜：一颗颗黑到发亮的黑豆，吃起来甜甜的；鹅黄色既日本南瓜肉，口感粉糯，带纤丝、口感有点像栗子🌰-🌟刺身：油甘鱼、赤具、牡丹虾先吃赤贝➡️油甘鱼➡️牡丹虾❤️盛载赤贝既器皿相当精致、赤贝弹润既口感和鲜美都让人难忘😋❤️油甘鱼加了柚子胡椒酱鲜甜厚切既油甘鱼与迷人
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一齐喺荃湾站等向川龙街方向行去，十字路口已见到「福丸水产」四字，上到11楼两姊妹即时心心眼，福丸水产伴樱花树嘅布置超吸引，一入餐厅再被大大个鱼缸、大量新鲜海鲜、满满樱花的环境、宽敞舒适的座位再吸引。服务员礼貌地安排我哋入座，再介绍今晚Omakase嘅内容，今晚嘅生日庆祝宵夜正式开始🎉
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🌟前菜5⃣️点
➡️有鳗鱼卷、南瓜黑豆、蟹肉糕、大蒜味噌渍及珊瑚蛋白
食材花点心思，做成了讨好精致既外型
每款各有特式
例如冷盘蟹肉糕，Q弹既晶莹剔透既啫喱内有一丝丝既鲜蟹肉，味道清而透心凉。
❤️最爱黑豆南瓜：一颗颗黑到发亮的黑豆，吃起来甜甜的；鹅黄色既日本南瓜肉，口感粉糯，带纤丝、口感有点像栗子🌰
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🌟刺身：油甘鱼、赤具、牡丹虾
先吃赤贝➡️油甘鱼➡️牡丹虾
❤️盛载赤贝既器皿相当精致、赤贝弹润既口感和鲜美都让人难忘😋
❤️油甘鱼加了柚子胡椒酱
鲜甜厚切既油甘鱼与迷人既柚子香交织著
味道很夹，不用点酱油了
❤️牡丹虾鲜甜是一定的。
仲有用虾膏整成的专属既酱料
迷利饭团🍙加入冬菇，很香口
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🌟寿司🍣：大拖罗、平目、鱼边卷
❤️鱼油爆香既火炙左口鱼边卷入面包著蟹柳、玉子及牛油果🥑 ，材料丰富又配搭得宜
❤️平目鱼肉质非常清甜、极为爽口
❤️大拖罗无得输！色泽新鲜肥美
鱼肉细致甘甜、入口滑嫩
油花均匀地散布，入口融化
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🌟铁板烧：A4 和牛薄烧 一试难忘‼️
薄薄的A4级和牛，那均匀分布既油脂，有著入口甘香松化口感，让人无法抗拒
炙烧和牛包着爆香的葱花及蒜片，肥而不腻
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🌟扬物：穴子.茗荷.日本粟米
炸物亦很有水准呢。热腾腾刚刚炸起，粉浆不会过厚。虽然是油炸，但没有油腻感
最惊喜的，居然有天妇罗日本栗米，很清甜。还是第一次系日本餐厅食到👍🏻
穴子即系星鳗，白雪雪既鳗鱼，肉质滑溜
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🌟煮物：活帆立贝伴日本芜菁
令人感动的一碗清甜味噌汤❤️
第一次品尝到活帆立贝伴日本芜菁
肉质超具弹性
日本芜菁，像节瓜既口感
汤水鲜甜，再三回味
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🌟浜烧：黄金蟹膏甲罗烧
惊喜未完 还有这样呢😌
蟹迷的我们有口福
入面有蟹肉、蟹籽、两款蟹膏、（松叶及石蟹）、鹌春蛋、葱；配上配卜卜既法国面包
将材料拌匀，看著混和的蟹膏在炉上沸腾著
令人流口水🤤
蟹膏既独有鲜咸香，加入蟹籽，增加爽口既口感。
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🌟食事：月见冷荞麦
一向健康之选既荞麦面加入白雪雪带点冰凉既山芋蓉很特别呢
山芋蓉本身营养价值就非常之高
质地滑潺潺既透明黏液，吃起来虽然无味，但口感滑溜清爽 ！
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🌟甜品：日本静冈蜜瓜
用最爱既日本水果作结
今餐大满足‼️
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🌟饮品
与好姊妹庆祝谈心，点可以冇酒呢
点左梅干HighBall 及梅酒 呢
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食材新鲜及师传既用心烹调，
每一道菜都很精彩
而且价钱‼️相当抵食‼️
黎紧父亲节，一于一家人再黎
Omakase 既餐牌还有其他选择呢
好期待
张贴
