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2024-04-17
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我上个星期去咗一间好有日本feel嘅地方食嘢，地方系细细地，但装修得好似真嘅日本小店，连播嘅音乐都系日文歌，搞到我差啲以为返到东京咁。店里面放满咗日本装饰，连张枱都好有质感，卖相一流。先讲下佢哋嘅招牌拉面，啊，真系太正啦！汤头浓郁得嚟唔腻口，啖啖豚骨味，饮落去暖笠笠。面条就算啦，挺身弹牙，好过瘾！重点系，佢哋仲有个独门秘技话你点样食得更好，例如话唔好全部面一次过浸汤，咁汤就唔会咁快凉。再嚟就系配料，啲叉烧切得薄薄片，唔使多啲调味都食到肉味，软而唔烂。油菜同海带都好清新，完美中和咗汤头嘅浓郁。我最惊喜就系佢哋嘅煮蛋，溏心蛋做得啱啱好，蛋白柔软，蛋黄流心，真系令人赞口不绝。总括来讲，彷佛去一趟日本之旅咁，下次唔知几时先至可以再去。如果你同我一样钟意日式风味，推荐你去试下！
先讲下佢哋嘅招牌拉面，啊，真系太正啦！汤头浓郁得嚟唔腻口，啖啖豚骨味，饮落去暖笠笠。面条就算啦，挺身弹牙，好过瘾！重点系，佢哋仲有个独门秘技话你点样食得更好，例如话唔好全部面一次过浸汤，咁汤就唔会咁快凉。
再嚟就系配料，啲叉烧切得薄薄片，唔使多啲调味都食到肉味，软而唔烂。油菜同海带都好清新，完美中和咗汤头嘅浓郁。我最惊喜就系佢哋嘅煮蛋，溏心蛋做得啱啱好，蛋白柔软，蛋黄流心，真系令人赞口不绝。
总括来讲，彷佛去一趟日本之旅咁，下次唔知几时先至可以再去。如果你同我一样钟意日式风味，推荐你去试下！
张贴
