玄鮨 (已結業)

𝒳𝓊𝒶𝓃𝒮𝓊𝓈𝒽𝒾🍣 玄鮨是连续多年拿到米芝莲推介🌟的日本料理，今天决定一试究竟为何如此吸引。因为疫情的关系餐厅只做午市，午市只可以选lunch menu上的set，没有omakase。午市set lunch的价位在三百多起跳，餐厅现时正做优惠，凡光顾满$800即可减$300，大概是六折左右，的确是吸引。当天午时人客不多，店员安排了一个清幽的小角落，远离其他食客，可以和朋友谈谈心。跟日本当地的食肆一样，他们十分贴心地提供了热毛巾擦手。前菜✨有茶碗蒸及冷盘小鲭鱼，是比较简单及没有什么特别的前菜。主菜⭐️我和友人都选了Deluxe Chirashi 刺身丼饭 ($370)。刺身丼饭非常吸引眼球，陶瓷碗十分亮丽，与颜色鲜明的刺身十分匹配。把陶瓷碗转一圈，360度都叠满了令人垂涎三尺的刺身。当中海胆跟三文鱼子非常抢眼😍。海胆入口即溶，十分鲜甜，味道在口中融化🤤。三文鱼子有一点点腥，但配上白饭还可以接受。一般的刺身饭很少会配搭整整两块的拖罗☺️，色泽红润，表面可以清晰地看到油脂。除此之外，还有鲷鱼、池鱼、濑尿虾、牡丹虾等等。幸好鱼类没有太多筋，比较易入口，而且亦不会太韧。甜品🍨Lunch set跟一