國金軒

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休息中

家常便饭无需讲究体面，选址 IFC 的国金轩，本为品尝太史五蛇羹真传而来，喜出望外，所有菜式皆水准之上，配合环境服务，物有所值的高消费！8人细房，楼底非常高，玻璃大窗维景海景相伴，独立洗手间，雅致舒适。鹅肝酱乳猪锅巴锅巴做得很好，名副其实脆卜卜，咬碎有声，组合有意料惊喜。乳猪与锅巴的薄脆交替，鹅肝酱变得低调，成为润滑剂。水晶大虾球白雪巨大，爽口得来保留虾味，蘸少许虾酱很适合。太史五蛇羹真的细致，刀功出色，冬菇丝、鸡丝、蛇丝切得幼细，粗幼一样；柠檬叶、菊花、芫荽及胡椒粉。鲍汁脆皮婆参炆得很软嫩，外层－层薄脆，鲍汁滋味。碧绿油泡方脷球鱼肉嫩滑亦够厚内。脆皮胡须鸡鸡皮薄如纸，鸡肉嫩滑。生炒腊味糯米饭真正生炒，色泽亮丽，米饭粒粒分明，非常香，口感一流，平日不吃饭的我亦添吃。莲子蛋白杏仁茶幼滑香甜，有质素。脆皮煎堆仔莲蓉馅料，水准唔错。