影片
更多
2010-06-16
42 浏览
天膳近来已经成为小臣的新欢，理由很简单，食材新鲜，价钱合理，文师傅又好客，虽然侍应的服务水平如过山车，但仍是近来小臣吃日本料理的首选。前菜是萤光鱿鱼和渍八爪鱼，开开胃才吃刺身。先吃鱼味较薄的伊左木，蘸特制的姜葱汁吃，才吃出它的鲜。当天的日本蚝非常巨型，我们要了一只二人分享，文师傅一切为二。此蚝十分清爽，不是 creamy 的类型，甘甜之余有轻微的金属味，不错吃。转吃寿司，晚市用的海胆自然比午市的强，加以海盐吊出鲜味，吃出幸福的感觉。最后以大鲔腹作结，此鱼脂肪太多，要炙过才吃，但入口依然化作一片甘霖。买单比想像中便宜，只是寿司广六成的价钱，以这样的水平，绝对吃得过。当晚尚吃了很多其他的刺身及寿司，全部评介及相片在小臣的网志：http://carjaswong.pixnet.net/blog/post/26390124
前菜是萤光鱿鱼和渍八爪鱼，开开胃才吃刺身。
先吃鱼味较薄的伊左木，蘸特制的姜葱汁吃，才吃出它的鲜。
当天的日本蚝非常巨型，我们要了一只二人分享，文师傅一切为二。此蚝十分清爽，不是 creamy 的类型，甘甜之余有轻微的金属味，不错吃。
转吃寿司，晚市用的海胆自然比午市的强，加以海盐吊出鲜味，吃出幸福的感觉。
最后以大鲔腹作结，此鱼脂肪太多，要炙过才吃，但入口依然化作一片甘霖。
买单比想像中便宜，只是寿司广六成的价钱，以这样的水平，绝对吃得过。
当晚尚吃了很多其他的刺身及寿司，全部评介及相片在小臣的网志：
http://carjaswong.pixnet.net/blog/post/26390124
张贴
