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2017-07-09
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好耐冇去过日本旅行(其实只系几个月XDD), 开始挂住日本美食, 今晚就决定去食日本野一解相思之苦 ! 约了好久不见的闰蜜们, 想拣个坐得舒服又可以慢慢倾计既地方, 有限时既就免了, 所以黎呢度试下炉端烧!店舖位置都几僻, 好少会特登行过黎, 离远已经见到一兰的人龙, 越过人龙就来到这里, 超日风的格局! 一看就令人念起日本的X丸水产附近每枱都向度烧紧, 有些焗热是难免的, 加上行到身水身汗, 即刻要叫返杯冻饮降温无酒精的白桃梳打($48) : 有香甜的白桃味, 加上梳打水好解渴另一杯是有酒精的苹果烧酌($58) : 酒味适中, 苹果味清甜, 唔会过甜抢走酒味先黎一些小食医医肚, 习惯先吃热食暖胃, 叫左个辣味炸豆腐, 外层脆辣, 里面的豆腐很滑, 一份好多件, 岩晒开心share这个名字很漂亮的酒酿萤乌贼($50)很有惊喜, 腌得味带咸香, 口感十分滑! 是原只尤鱼, 因为夹起身仲可以见到尤鱼粒眼XD! 粒眼系有少少不安, 不过好食就唔理咁多了, 送饭一流, 推介!海胆是我的最爱, 呢度卖$88 一粒, 实物都几大只! 食落新鲜, 完全冇腥味, 只系冇日本当地食咁香浓鲜甜, 不过已经
约了好久不见的闰蜜们, 想拣个坐得舒服又可以慢慢倾计既地方, 有限时既就免了, 所以黎呢度试下炉端烧!
店舖位置都几僻, 好少会特登行过黎, 离远已经见到一兰的人龙, 越过人龙就来到这里, 超日风的格局! 一看就令人念起日本的X丸水产
附近每枱都向度烧紧, 有些焗热是难免的, 加上行到身水身汗, 即刻要叫返杯冻饮降温无酒精的白桃梳打($48) : 有香甜的白桃味, 加上梳打水好解渴
另一杯是有酒精的苹果烧酌($58) : 酒味适中, 苹果味清甜, 唔会过甜抢走酒味
先黎一些小食医医肚, 习惯先吃热食暖胃, 叫左个辣味炸豆腐, 外层脆辣, 里面的豆腐很滑, 一份好多件, 岩晒开心share
辣味炸豆腐
$38
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粒眼系有少少不安, 不过好食就唔理咁多了, 送饭一流, 推介!
酒酿萤乌贼
$50
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活云丹
$88
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另一款冷盘系蟹盖味噌云丹($108), 冇错, 又系我最爱的海胆~! 向日本试过烧蟹盖蟹糕, 蟹糕沾埋WASABI 酱食又系另一返风味~多了一份清新
蟹味噌云丹
$108
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开胃完后终于黎到主角 - 烧海鲜! 几乎每枱客都会点呢个焱丸活贝大盛($368), 当然照跟!有齐 蚬 , 鲍鱼, 蚝, 扇贝
本来扇贝得2 只, 侍应话今日批货偏细只, 所以比够3 只我地, 认真均真! 亦都令我地念正常SIZE系咪会爆大只!
焱丸活贝大盛
$368
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开头惊住唔知点烧, 原来系有侍应帮手烧侍应话海鲜主要加枱上的日式料理酒同自家制酱汁黎烧
扇贝好圆润,浸在料理酒里烧到水滚就食得了
扇贝够新鲜, 而最令人惊喜既系啖汤! 即系装向扇贝壳果啖汁 , 料理酒加上海鲜既鲜味简直无得弹! 真系未饮过咁鲜甜既汁!
第二回合就烧鲍鱼同蚬, 鲍鱼系鲜鲍, 放上个度仲识郁, 睇落都几残忍...
蚬都厚肉鲜嫩,只系细粒左D, 同样连个壳入便D汁都啜埋
鲍鱼应该系系全场总冠军, 因为挂住食蚬, 所以都放左向个炉一段时间, 以为会好UN, 点知食落好软绵绵!!少少酱汁已经带到个鲜味出黎!
蚝都系一个令人惊讶的食品, 佢真在太巨大喇!!虽然冇鲍鱼咁出色, 但质素都系有的! 蚝味唔算浓但胜在肉厚汁鲜味!
虽然价钱偏高, 不过绝对物有所值, 食物质素同服务都贴近日本食完呢餐有如快闪日本一样, 食出日本的感觉, 可以再ENCORE 的餐厅!
张贴
