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2014-12-03
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那一天，在《元创方》来了一场《大龙凤》之后，我受到其宣传单张的诱使，决定再来一场《大龙凤》，于是，我根著该宣传单张上的地图，来到湾仔皇后大道东附近的那一栋蓝色旧楼，在这蓝色楼附近，充满车房的小街道，有著一间很 posh，也十分有古味道的饮食饮酒地点，而这就是湾仔的《大龙凤》。同是《大龙凤》，但湾仔店同元创方店的主题是完全不同的，湾仔的《大龙凤》，虽然都是以怀旧为主题及装修设计上的主体，但这是一个花样年华的老香港感觉，而且这食店的饮食主题亦兴其装修环境相配合，他们营造的，是一个 Fine Dining 的酒吧餐室环境。再说多一点地方及摆设，店主都是网罗了不少旧世界的物品来营造这一个中古气氛的酒吧餐厅风格，红红的地方，红红的招牌，再者是湾仔区，令我想的的，是六、七十年代，甚至是更早的风花说月场地。Menu，是全英文的，亦即是说他们的主要服务对象是老外，亦对极了，这《大龙凤》的感觉，就是当年老外眼中的香港风月年华。这儿，食的是西餐，中午的套餐就由沙律开始，这一个以纯蔬菜制作的沙律，内里只有轻轻的意大利醋汁，再加有少量的虾子，既有酸味味的味道，也有海产的鲜味及蔬菜的甜味，绝对是醒胃。餐汤，是一
同是《大龙凤》，但湾仔店同元创方店的主题是完全不同的，湾仔的《大龙凤》，虽然都是以怀旧为主题及装修设计上的主体，但这是一个花样年华的老香港感觉，而且这食店的饮食主题亦兴其装修环境相配合，他们营造的，是一个 Fine Dining 的酒吧餐室环境。
再说多一点地方及摆设，店主都是网罗了不少旧世界的物品来营造这一个中古气氛的酒吧餐厅风格，红红的地方，红红的招牌，再者是湾仔区，令我想的的，是六、七十年代，甚至是更早的风花说月场地。
Menu，是全英文的，亦即是说他们的主要服务对象是老外，亦对极了，这《大龙凤》的感觉，就是当年老外眼中的香港风月年华。
这儿，食的是西餐，中午的套餐就由沙律开始，这一个以纯蔬菜制作的沙律，内里只有轻轻的意大利醋汁，再加有少量的虾子，既有酸味味的味道，也有海产的鲜味及蔬菜的甜味，绝对是醒胃。
餐汤，是一个浓浓的忌廉汤，用上了一个南爪形的汤碗盛载，感觉既得意又精致，而忌廉汤，奶油味香浓至极，入口又十分之滑，是一个西式汤的正品。
我点的，是猪扒，Grill Pork with Onion Source，猪肉的肉味十之香，肉厚肉腍，是一片质素上乘的猪扒。说好的洋葱汁，不是茶餐厅式的苦闷香港式洋葱汁，而是西方，带有忌廉的汁，充满洋葱同奶油，像汁也像汤。而配衬的，是薯蓉同不同的烤菜，彩椒、翠玉瓜、茄子、西兰花，也是够香够爽够美味的。
餐后，有甜品，甜品是一个英国常见的甜品，是一份小小的 Chocolate Eclair》，入口冻冻的，外层的朱古力保持到香甜脆口，咬入内，内里的 cream 爆满在口腔之中，喜欢这一个小小的屁廉酱酥盒的朋友，一定会很满足。
餐后，有一杯咖啡，味道是浓郁的，不过不太合我的甘香要求，所以，最后都是加点奶，加点糖，增强滑的感觉，也算是不错的。
是日一餐，不计食物，单是身处于这一个花样年华感觉的餐饮地方，已经可以让大家身心陶醉。设计独得，食物也不错，不仅是老外见到这一个场景会很欢喜很开心，我身为一个香港仔，也觉得这一个场景，充满诗意同艺术，用来拍《王家卫》电影的话，一流。
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