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2016-04-01
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是我错！前阵子总是提不起劲，迟迟也未撰写这篇食评，今天终于的起心肝动笔，却发现小店经已结业。唉！香港饮食界总是軚弱留强，容不下慢半秒拍子。想到之前挺用心拍摄此店食物，那就继续记录这次饮食见闻，当作是个美好的回忆。还记得那天是星期六，我们在中环吃过午餐后，便徒步前来PMQ食甜品。坦白说，小妹不太喜欢吃冰，但却被这儿的装修吸引。舖头面积狭小，店主则巧妙地善用每个空间，挂满七彩缤纷的布置，就连门外位置也没错过，摆放了日本杂志和介绍单张，像要带你游走冲绳一趟。店内其中一角是开放式厨房，客人可看到店员预备食物的过程。另一边设置两个大架，放了各式各样的饰物，全都散发东洋风味。然而最引人注目，莫过于一幅孔雀画作，鲜艳的颜色令人看得心花怒放，大部分女生都会为它留下倩影。走出去取餐牌，没想到竟是可爱的画册，全部都是人手绘制，极有心思。部份图画份并会解构食物的用料，挺窝心的说明。未知我们是否来晚了，不少款式经已售罄。既然身处如此青春的店子，当然也要拣「卡娃儿」刨冰，热卖的白熊($108)就是不二之选。白熊的造型趣致得意，耳朵由香橙组成，两粒蓝莓就是眼睛，而红桑子则是胭脂。装扮后白熊的样子更加立体，维妙维肖
是我错！前阵子总是提不起劲，迟迟也未撰写这篇食评，今天终于的起心肝动笔，却发现小店经已结业。唉！香港饮食界总是軚弱留强，容不下慢半秒拍子。想到之前挺用心拍摄此店食物，那就继续记录这次饮食见闻，当作是个美好的回忆。
还记得那天是星期六，我们在中环吃过午餐后，便徒步前来PMQ食甜品。坦白说，小妹不太喜欢吃冰，但却被这儿的装修吸引。舖头面积狭小，店主则巧妙地善用每个空间，挂满七彩缤纷的布置，就连门外位置也没错过，摆放了日本杂志和介绍单张，像要带你游走冲绳一趟。
店内其中一角是开放式厨房，客人可看到店员预备食物的过程。另一边设置两个大架，放了各式各样的饰物，全都散发东洋风味。然而最引人注目，莫过于一幅孔雀画作，鲜艳的颜色令人看得心花怒放，大部分女生都会为它留下倩影。
走出去取餐牌，没想到竟是可爱的画册，全部都是人手绘制，极有心思。部份图画份并会解构食物的用料，挺窝心的说明。未知我们是否来晚了，不少款式经已售罄。既然身处如此青春的店子，当然也要拣「卡娃儿」刨冰，热卖的白熊($108)就是不二之选。
白熊的造型趣致得意，耳朵由香橙组成，两粒蓝莓就是眼睛，而红桑子则是胭脂。装扮后白熊的样子更加立体，维妙维肖。先试一口混入炼奶的刨冰，微甜不腻，冰花绵绵幼细，放入嘴巴立即溶化。可是炼奶只集中在顶头位置，其余地方几乎完全沾不上到。此时只有倒进抹茶酱，个人认为稍为苦涩，而且不太融合主体味道。
另一款冲绳黑糖大豆($88)，卖相虽不及白熊漂亮，但味道却较合我心意。甜丝丝的黑糖渗入了刨冰之中，清新凉快，诱人一口接一口追吃下去。烟烟韧韧的麻糬加黄豆粉，已经是最好的配搭。另外还有香脆的，富有嚼劲，令层次更丰富。
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