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2013-10-21
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大家对于日本产的牛奶应该不陌生，特别是北海道3.6牛乳，不过北海道那么大，还有很多牧场出产优质美味的牛奶，是次合作的北海道十胜花畑牧场就是其中之一，出产的浓烤芝士更在2011年「All Japan Natural Cheese Contest」拿到最高1等赏呢！三款新推出的芝士蛋糕都用上花畑牧场的得奖芝士，浓烤芝士蛋糕含有16%浓烤芝士，日式梳乎里芝士蛋糕和海绵芝士蛋糕内有7%和10%的金文毕芝士，芝士的浓淡度、质感都不一样，三款蛋糕各有特色，。当晚一口气试了三款芝士蛋糕，当中最喜欢的是浓烤芝士蛋糕，因为它的芝士味是最浓，且甜中带点咸香，特别是面层的烟韧微焦的芝士片，多吃几口也没有很滞漏。虽然蛋糕的质感偏实，少了点软滑感觉，但整体上吃起来仍是很不错。日式梳乎里芝士蛋糕。有别于浓烤芝士蛋糕，这款蛋糕是用上金文毕芝士制作，因此芝士味就没有浓烤芝士那样浓。蛋糕表面有层薄薄透明的东西，甜甜的像糖浆，蛋糕质感轻盈柔软，怕芝士味太浓烈的朋友可以选这个。最后的海绵芝士蛋糕，卖相有点像很多年前盛极一式的日式芝士蛋糕，记得那时有很多分店，人人都争著排队买芝士蛋糕，相当疯狂，但近几年偶然才会见到一家。这款
大家对于日本产的牛奶应该不陌生，特别是北海道3.6牛乳，不过北海道那么大，还有很多牧场出产优质美味的牛奶，是次合作的北海道十胜花畑牧场就是其中之一，出产的浓烤芝士更在2011年「All Japan Natural Cheese Contest」拿到最高1等赏呢！
三款新推出的芝士蛋糕都用上花畑牧场的得奖芝士，浓烤芝士蛋糕含有16%浓烤芝士，日式梳乎里芝士蛋糕和海绵芝士蛋糕内有7%和10%的金文毕芝士，芝士的浓淡度、质感都不一样，三款蛋糕各有特色，。
当晚一口气试了三款芝士蛋糕，当中最喜欢的是浓烤芝士蛋糕，因为它的芝士味是最浓，且甜中带点咸香，特别是面层的烟韧微焦的芝士片，多吃几口也没有很滞漏。虽然蛋糕的质感偏实，少了点软滑感觉，但整体上吃起来仍是很不错。
日式梳乎里芝士蛋糕。有别于浓烤芝士蛋糕，这款蛋糕是用上金文毕芝士制作，因此芝士味就没有浓烤芝士那样浓。蛋糕表面有层薄薄透明的东西，甜甜的像糖浆，蛋糕质感轻盈柔软，怕芝士味太浓烈的朋友可以选这个。
最后的海绵芝士蛋糕，卖相有点像很多年前盛极一式的日式芝士蛋糕，记得那时有很多分店，人人都争著排队买芝士蛋糕，相当疯狂，但近几年偶然才会见到一家。这款蛋糕的芝士味最淡，反而蛋味更突出，芝士变成了配角，不过蛋糕本身松软甜美，而且一个才卖$58，买回家当作早餐或下午茶亦可。除了三款芝士蛋糕，其实饼店还推出了一款焙茶焦糖cake little，同样是用上花畑牧场的另一名物，连续3年获得比利时Monde Selection颁发的「世界精选优质食品奖项」，更在日本最大的购物网站乐天市场中，击贁2,600多种商品，连续四个月获得销售总冠军，实力绝对不容忽视。可是当晚并没有机会亲身品尝到，如果往后吃到的话一定会再和大家分享。
活动当日经过商场里的展览区，看到几部黑色的自动贩卖机，售卖特价超抵的芝士蛋糕x现金礼券套票，听说这个展览只设至10月31日，有兴趣的朋友就不要错过哦～
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