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2017-03-23
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上年年尾黎过schnee，不过系铜锣湾分店，自此后对佢念念不忘，最近意外地发现原来筲箕湾都有分店，又近我同朋友既公司，就打算放工后黎试下啦。入到黎餐厅，见到坐位好少，得30个左右，细过铜锣湾分店好多，真系好彩有book 到台，否则真系可能空欢喜一场。餐厅既布置都好有德国风味，最值得欣赏既系佢地个open kitchen，可以俾客人见到里面既运作，都几得意架。拣左好耐，终于拣到我地想食既野啦。黑松露介子意大利云吞伴轻怡菠菜忌廉汁:其实呢味菜上次黎都有叫，食过翻寻味。菠菜汁做得creamy得黎又唔腻，加埋黑松露之后又无盖到个菠菜味。云吞方面，虽然系用芝士做馅，但系味道一D都唔浓，平时唔多钟意食芝士既我都接受到，整体既配合，真系令人食完一粒又一粒呀。传统西班牙烤乳猪配香脆薯丝: 烤乳猪D皮非常薄，入口非常香脆，肉质松软咸香，脂肪亦都比想像中少，伴碟既原来系薯条，仲以为系有椰菜丝呀沙律呀果D添。整体黎讲都算唔错，不过如果可以加返少少沙律既话，感觉会清新D同无咁腻。香烧纽伦堡粗猪肉肠:德国肠系我既至爱，虽然知盐份高，好无益，不过为食起上黎都会想食。呢份猪肉肠，唔算好咸，一份共有两大条，每一大条系
入到黎餐厅，见到坐位好少，得30个左右，细过铜锣湾分店好多，真系好彩有book 到台，否则真系可能空欢喜一场。
餐厅既布置都好有德国风味，最值得欣赏既系佢地个open kitchen，可以俾客人见到里面既运作，都几得意架。
拣左好耐，终于拣到我地想食既野啦。
黑松露介子意大利云吞伴轻怡菠菜忌廉汁:其实呢味菜上次黎都有叫，食过翻寻味。菠菜汁做得creamy得黎又唔腻，加埋黑松露之后又无盖到个菠菜味。云吞方面，虽然系用芝士做馅，但系味道一D都唔浓，平时唔多钟意食芝士既我都接受到，整体既配合，真系令人食完一粒又一粒呀。
传统西班牙烤乳猪配香脆薯丝: 烤乳猪D皮非常薄，入口非常香脆，肉质松软咸香，脂肪亦都比想像中少，伴碟既原来系薯条，仲以为系有椰菜丝呀沙律呀果D添。整体黎讲都算唔错，不过如果可以加返少少沙律既话，感觉会清新D同无咁腻。
香烧纽伦堡粗猪肉肠:德国肠系我既至爱，虽然知盐份高，好无益，不过为食起上黎都会想食。呢份猪肉肠，唔算好咸，一份共有两大条，每一大条系以3小条连住既。碟既中间更加以调过味既薯仔黎伴碟，好好味。
榛子焦糖炖蛋: 焦糖炖蛋平时就食得多，但系榛子味既就真系第一次。系幼滑的法国忌廉中混入芳香浓郁的榛子，真系带出一种又特别又令人回味既味道。炖蛋上面更加放上几粒蓝莓做装饰，真系令人「相机食先」。
整体黎讲，今餐晚餐无论食物同环境都唔错，唯一美中不足既就系等候食物需时，想食好野既话，真系要俾D耐性呀。
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