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2023-05-07
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最近好多朋友生日，一向负责预约餐厅的笔者当然长期手持一张美食清单，满足他们的味蕾！位于铜锣湾皇冠假日酒店的「Giacomo Ristorante」环境优雅，提供既精致又摩登的高级意大利菜，厨师坚持严选欧洲昂贵时令食材，以热情和经验打造出多款别具心思、风采的南意美食，必能带大家踏上一场称心满意的美食之旅。环境：✨餐厅室内装潢风格以绚丽的古典建筑为基调，鸽灰色的墙壁上挂有艺术品、配合华丽圆顶的高楼底、巨大水晶灯、金光闪闪的酒柜等等，呈现低调奢华的品味，营造了非常适合酌酒、品尝料理的优雅动人气氛。✨另设有私人贵宾室，可容纳10人。服务：✨当日正值晚市，人流多，职员态度友善温柔，常面带笑容，上菜速度配合客人进食节奏，极贴心！用餐时间非常充足。笔者是日晚上享用「Degustation Menu 5 Courses」，每位$1580；爱酒的你记得不要放过「Wine Pairing」，每位另加$780。食物：🐚 Abalone ✨鲍鱼厚肉而爽身，鲍鱼味浓，鲜甜味明显，配上带earthy tone、榛果气息的Oscietra Caviar和香槟泡沫，更能衬托出鲍鱼的鲜滑质感，好吃。🌱 Warm Asp
位于铜锣湾皇冠假日酒店的「Giacomo Ristorante」环境优雅，提供既精致又摩登的高级意大利菜，厨师坚持严选欧洲昂贵时令食材，以热情和经验打造出多款别具心思、风采的南意美食，必能带大家踏上一场称心满意的美食之旅。
环境：
✨餐厅室内装潢风格以绚丽的古典建筑为基调，鸽灰色的墙壁上挂有艺术品、配合华丽圆顶的高楼底、巨大水晶灯、金光闪闪的酒柜等等，呈现低调奢华的品味，营造了非常适合酌酒、品尝料理的优雅动人气氛。
✨另设有私人贵宾室，可容纳10人。
服务：
✨当日正值晚市，人流多，职员态度友善温柔，常面带笑容，上菜速度配合客人进食节奏，极贴心！用餐时间非常充足。
笔者是日晚上享用「Degustation Menu 5 Courses」，每位$1580；爱酒的你记得不要放过「Wine Pairing」，每位另加$780。
食物：
🐚 Abalone
✨鲍鱼厚肉而爽身，鲍鱼味浓，鲜甜味明显，配上带earthy tone、榛果气息的Oscietra Caviar和香槟泡沫，更能衬托出鲍鱼的鲜滑质感，好吃。
🌱 Warm Asparagus
✨采用法国的时令白芦荀，色泽亮白，质地娇柔多汁，清甜而淡雅，搭配性格刚强浓厚的北海道马粪海胆和黑橄榄，大胆地将甘甜升级，刺激又迷人。
🥟 Beef Cheek Agnolotti
✨烟韧的手工意大利云吞内包裹着软腍味浓的牛肉面颊、带油脂咸香的鹅肝，再淋上味道醇厚的巴马臣芝士，整体表现很好，非常满足！
🐮 Mayura Beef Tenderloin And Short Rib
✨选用澳洲和牛，左边的Tenderloin肉质柔软，油脂分布平均，味浓郁而多汁；右边的Short Rib可谓入口即融，油脂香爆表，叫人惊叹！
✨底下布满Ribs Beef Juice、Mix Vegetables，这道菜也很出色！
🍓 Gariguette Strawberries
✨以一片片鲜红欲滴，精致润泽的法国草莓结合接骨木花忌廉，酸甜口感配搭清新的紫苏叶雪葩，令人耳目一新，彷似在春天果园中漫游美好时光。
🥧 Passion fruit Tart
✨充满夏日感的热情果配上花生酱，咸甜感觉叫人上瘾。
🍫 Home-made Chocolates
✨职员会在你眼前打开「潘多拉盒子」，开心果榛子、海盐朱古力和咖啡黑朱古力皆各有千秋，以甜蜜的心情结束这趟美食之旅。
🥂 Prosecco
✨轻盈易入口，酸度低，笔者喝了几杯😂。
👉🏻开瓶费：$700/ 瓶 (750ml)，$1000/ 瓶 (750ml以上)；切饼费：$250/ 个。
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