Santorini Greek Taverna

营业中

休息中

希腊是我一个心仪已久，很想去的国家，蓝顶白色小屋，小岛风情，爱琴海的浪漫，叫人心醉，希腊除风景美丽外，美食也令人著迷。香港有希腊菜式的餐厅不多，这间是由希腊籍厨师主理，大部份材料来自希腊，无论食物和环境，我和好友们都觉得不错。地中海地区国家，餐前小吃都喜欢以面包点酱，这里有四款不同的点酱，分别是Taramosalata，以鳕鱼卵加薯蓉，柠檬汁等打成；Tzatziki，以希腊酸乳酪加青瓜，蒜等打成；Eggplant Dip，是烤茄子酱；而Fava Bean，是以黄蚕豆加葱，车厘茄等打成，用烘得香喷喷的中东包点来吃，味道各有特色，但目的如一，都是想打开你的胃口。希腊海产丰富，来自希腊的八爪鱼做沙律，新鲜的菜蔬，火红的番茄，爽口弹牙的八爪鱼，以橄榄油调制带酸的汁酱，在这争秋夺暑的季节更觉合适。也许八爪鱼的鲜味太过吸引，好友们一不离二，也不放过原只烤鱿鱼，烤得香脆可口，配以烤茄子，番茄等，美味倍添。月前在外地试过一希腊菜式，名为Saganaki，席前以火焰烧炸芝士，想好梦重温，惟漂亮的希腊籍女经理解释，地道的Saganaki绝不会有这玩意，是美国商人「发明」以此作招徕，一件厚硬的羊奶芝士扑了面