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2021-11-12
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下午茶时间，我在鲗鱼涌走著走著来到近太古的位置，看见这间以抢眼的黄色来装修的餐厅；行近一点，发现Chatterbox此名字和食物都似曾相识，再上网找找，原来是来自新加坡文华酒店，初来香港很受欢迎的Chatterbox的一条副线，主打快食。既然那么有名，好评亦颇多，就内进食一个新加坡式下午茶餐。餐厅内的装修简洁亦精神，墙壁都是使用她们的招牌黄色。这里使用半自助形式，在柜台购买食物后，就可以拿著无线取餐器找喜欢的位置坐下，把取餐器放在台上的特定位置，店员就会直接把食物送上。迷你招牌鸡肉喇沙的套餐十分丰富，急不及待想要试试咖央牛油多士包，表面烘得干身微微脆，面包质地软熟而不空气。里面有很多牛油，相对上咖央就显得比较少，味道亦不算很浓、偏甜一点；不过整体都算香甜松软。半熟蛋正常，有很流心的蛋黄，而蛋黄味道不算浓，普通货色。之后就是主角招牌鸡肉喇沙。喇沙的碗不大，但里面是装得满满的。或许是米线吸收了部份喇沙汤，只是汤来说份量不多，但是味道十分浓郁，是偏重椰奶味的那款，不怎么辣，相信受不了辣的朋友也会食到。米线偏淋没有甚么口感，亦因为淋而吸收了喇沙的味道，就如直接饮汤底的那样浓郁。招牌鸡肉就是她们
既然那么有名，好评亦颇多，就内进食一个新加坡式下午茶餐。
餐厅内的装修简洁亦精神，墙壁都是使用她们的招牌黄色。这里使用半自助形式，在柜台购买食物后，就可以拿著无线取餐器找喜欢的位置坐下，把取餐器放在台上的特定位置，店员就会直接把食物送上。
迷你招牌鸡肉喇沙的套餐十分丰富，急不及待想要试试
咖央牛油多士包，表面烘得干身微微脆，面包质地软熟而不空气。
里面有很多牛油，相对上咖央就显得比较少，味道亦不算很浓、偏甜一点；不过整体都算香甜松软。
半熟蛋正常，有很流心的蛋黄，而蛋黄味道不算浓，普通货色。
之后就是主角招牌鸡肉喇沙。喇沙的碗不大，但里面是装得满满的。或许是米线吸收了部份喇沙汤，只是汤来说份量不多，但是味道十分浓郁，是偏重椰奶味的那款，不怎么辣，相信受不了辣的朋友也会食到。米线偏淋没有甚么口感，亦因为淋而吸收了喇沙的味道，就如直接饮汤底的那样浓郁。
招牌鸡肉就是她们的海南鸡，大约有5件。海南鸡肉质很滑，皮薄不肥，有鸡味，果然是她们的招牌。配著喇沙会浓味一点，倘若是点一般的海南鸡饭，鸡肉沾著新加坡特色的海南鸡酱，相信味道会更突出好吃
碗里的配料都几丰富的：豆卜索尽汤底很是惹味，鱼片爽口有鱼味不会感觉有太多面粉，烚蛋正常，如配温泉蛋作为小食则共吃了一只半的蛋了🤣
热锡兰奶茶有微微的锡兰茶味，但习惯饮港式奶茶的我就觉得奶下得太多，味道都几甜，直接不需要加糖。
餐厅环境光猛干净，虽是以快餐模式经营，下午茶时间客人不多，也可以在此舒服地坐一阵，或者跟朋友聊天，职员的态度友善有礼。大概$60的下午茶不算便宜，若是以正价食这碗喇沙未必太值，但是以下午茶价钱试到新加坡文华酒店的招牌喇沙、海南鸡，都算不错了。倘若你喜欢食椰香味较重的喇沙，还有喜欢食海南鸡的，都可以来一试
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